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《厨事料理一本通》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类家居/美食
    出版社东南大学出版社
    发行时间2014年01月01日
    语言简体中文
  • 时间: 2016/11/26 21:35:18 发布 | 2016/11/28 14:33:05 更新
  • 分类: 图书  生活 

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中文名厨事料理一本通
作者周范林
图书分类家居/美食
资源格式PDF
版本扫描版
出版社东南大学出版社
书号9787564146139
发行时间2014年01月01日
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容介绍

随着社会经济的发展,人们的生活节奏不断加快 。然而,家庭生活中的厨房事务料理的许多问题也就 凸现了出来,特别是年轻人新组建起来的家庭,原来 生活在父母身边觉得比较轻松,但在另起炉灶后,对 一些琐碎繁杂的厨房事务就不知道如何处理:到了菜 场买什么食材好?买回来后如何加工成可口的菜肴? ……基于这些,周范林编著的《厨事料理一本通》从 食物选购、食物加工、烹制技巧、风味小吃、食物保 鲜、生活窍门等方面较全面详细地介绍了有关家庭厨 房事务处理的一些实用技巧。愿《厨事料理一本通》 能为您解忧排难、节时、省力,进而保持良好的生活 规律,提高生活质量。

内容截图

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目录

食物选购篇
食物加工篇
烹制技巧篇
风味小吃篇
食物保鲜篇
窍门集锦篇
主要参考文献

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  1. 类似“顶”、“沙发”之类没有营养的文字,对勤劳贡献的楼主来说是令人沮丧的反馈信息。
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