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《菜蓝子也是药箱子 买菜烧饭治小病》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类健康/两性
    出版社青岛出版社
    发行时间2014年04月01日
    语言简体中文
  • 时间: 2015/12/22 19:23:03 发布 | 2016/01/16 14:30:02 更新
  • 分类: 图书  生活 

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中文名菜蓝子也是药箱子 买菜烧饭治小病
作者孙建光
图书分类健康/两性
资源格式PDF
版本扫描版
出版社青岛出版社
书号9787543694200
发行时间2014年04月01日
地区大陆
语言简体中文
简介

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编辑推荐

中医食疗学与现代营养学完美结合的科普佳作,营养科学知识与国人饮食实际相结合的优秀读物!
身边的食材就是灵丹妙药!解开饮食营养的迷思,跟着知名中医食疗与营养专家,吃对食物不生病,买菜烧饭治小病。
吃得好,食物是美味,也是良药!是不是吃昂贵的食物才具有养生的作用?其实这是错误的观念。许多看似平凡却有着不平凡功效的食材,就在你家附近的菜市场里。《菜篮子也是药箱子:买菜烧饭治小病》就是一部专家为您贴身打造的健康饮食养生指南。
没有养不好的身体,只有找不到真正的、合乎自己的饮食保健办法!无论是想要肌肤白皙、拒绝皱纹,或者是延年益寿、改善记忆与抗老,《菜篮子也是药箱子:买菜烧饭治小病》为您提供来自国内外权威的最新研究信息。

内容提要

我们知道,“均衡饮食”加上“良好生活习惯”是维持健康的根本。
日常食材不只能保障正常的身体生理机制运作,更重要的是其中所含的营养成分左右着人体的健康与疾病。选择均衡健康的饮食,培养正确的营养摄取观念,就能达成美丽与养生的饮食主张。
中医认为:“食药同源”。我们日常生活中所摄入的食物,既是营养品,也是保健品,甚至是“药品”。唐代著名医学家孙思邈曾经说过:“安身之本,必须于食……”“不知食宜者,不足以全生”。古希腊著名医生,欧洲医学奠基人,被尊为医学之父的希波克拉底也说过:“你的食物就是你的医药!”
例如,我们日常食用的南瓜中所含的成分可促进人体胰岛素的分泌,有治疗糖尿病的功效;香蕉具有滋阴润肠的功效,对便秘患者有很好的疗效;生姜具有辛散发汗、解表散寒的功效,对风寒感冒患者有很好的疗效,等等。
食物与健康是人们日常生活中经常遇到并且不可回避的问题,必须引起每个家庭每个人的高度重视,中国传统医学及养生学也为此提供了大量宝贵的遗产。而现代医学和营养学又对以往的经验和理论进行了科学系统化的整理和发展。
《菜篮子也是药箱子:买菜烧饭治小病》就是这样一本由中医博士与营养学教授为您贴心打造的健康饮食养生指南。它将诸多学科的有关知识融为一体,是一本从食物――营养――保健视角写成的关于健康饮食方面的科普佳作。
《菜篮子也是药箱子:买菜烧饭治小病》既强调知识性,又注重可操作性;不但有设计合理的美味食谱,更将四季常见的食材,通过专业的解析,将食材的特性、功效、禁忌、挑选、储存、妙用与营养成分、保健效用等详细讲解;同时又非常注重在理论上的科学解析,从而告诉读者如何才能吃得更营养,更健康,更安全;最后搭配中医博士的800个对症食疗处方,双管齐下,让读者健康营养每一天。

内容截图

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目录

上篇
食之有理菜根香
白菜
菜中之王,甘润除烦渴,防乳癌,小验方治感冒
百合
宁心安神,百事合意
菠菜
含铁大王,补血佳蔬,有助于稳定血糖
菜花
菜中之花,抗癌防癌,疏通血管,通畅大小便
莼菜
江南美味,清胃肠热,益智健体,增强免疫力

“和事草”,厨房必备,防治感冒,降低“三高”
大蒜
天然抗生素,排毒清肠,保护肝脏,防治心脑血管病
冬瓜
减肥美容,清热利尿,暑天感冒就喝冬瓜粥
番茄
降脂降压,防脑血栓,健胃消食,生吃熟吃两相宜
海带
润肠抗癌,抗寒壮阳,适合搭配豆腐与芝麻
胡萝卜
称为“小人参”,也是婴儿的最佳辅食
黄瓜
健脑安神,降糖减肥,减皱润肤的“美容高手”
茴香
暖胃行气,散寒止痛,调理寒疝腹痛与痛经
茭白
素中之荤,解烦热,消水肿,退黄疸,嫩白养颜
韭菜
壮阳固精的“起阳草”,蔬菜中的“伟哥”
卷心菜
杀菌消炎,防癌抗癌,胃溃疡患者的食疗佳品
空心菜
清热解毒,洁齿润肤,通便降脂,适合糖尿病人
苦瓜
君子菜,减肥降脂降血糖,防治青春痘,教你自做苦瓜茶
辣椒
开胃助消化,外用消炎治冻疮,辣得有道理
芦笋
世界公认的“抗癌新星”,你岂能忽视
萝卜
吃着萝卜喝着茶,气煞太医满街爬
马铃薯
十全十美的食物,世界人民的最爱
木耳
排毒抗辐射,特别适合电脑族
南瓜
瓜肉补血,保护胃黏膜,瓜子有益前列腺

食补佳品,生熟各有益处,藕节含服治咽炎
荠菜
三月三,荠菜当灵丹
茄子
维生素P宝库,血管健康的卫士
芹菜
有“药芹”美誉,芹菜叶也有降压效果
山药
健脾益胃,滋肾益精,药食两用的大明星
生姜
家备小姜,小病不慌
丝瓜
通乳调经,美容养颜的“女人瓜”
四季豆
调和脏腑,四季安康
茼蒿
安心神,养脾胃,消痰饮,吃火锅的最佳配菜
莴苣
利尿通便,消积下气,能治受寒腹痛
香菜
小配角也有大用处,和胃调中治打嗝
香菇
菇中之王,增强免疫力,延缓衰老
洋葱
抗击流感病毒,降脂降压降血糖,防癌抗衰老
油菜
佳蔬良药,真是太“有才”了
竹笋
既是“素中仙”,自然有一套
紫菜
和血养心,治热气壅塞咽喉及郁结积块
下篇
果然有理话健康
荸荠
江南人参,促进发育,预防流感,儿童适宜
菠萝
醒酒解腻,消食止泻,特别适合饭后食用
草莓
美容鲜果,开胃明目,咽痛声哑就喝草莓汁
橙子
疗疾佳果,常吃防癌防结石,治疗乳房肿痛
大枣
补血能手,抗过敏,保肝安神,缓解更年期症状
甘蔗
榨汁就是“天生复脉汤”,善治肺热咳嗽与尿赤
核桃
补虚强体,补脑益智,自己来做“核桃奶”
橘子
全身都是宝,吃多易上火

生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴
荔枝
能量之王,增强免疫功能,调治晨间腹泻
菱角
抗癌佳果,熬粥益肠胃,教你制作“大补汤”
龙眼
滋补佳品,补益心脾,养血安胎,增强记忆,延缓衰老
芒果
抗菌降脂,明目美肤,止晕止吐,善调孕妇胸闷作呕
猕猴桃
维生素C之王,营养全面,调节糖代谢
木瓜
丰胸美容的高手,健脾消食的佳品
柠檬
女人的圣果,效果神奇的厨房良药
枇杷
润肺佳果,能治咽喉肿痛,预防四时感冒
苹果
全方位的健康水果,试试苹果瘦身法吧
葡萄
养心果,预防心血管病,葡萄汁的妙处多多
桑葚
益肾固精,明目黑发,教你自制桑葚膏
山楂
降脂降压,软化血管,煮水治菌痢
柿子
护心解酒,涩肠止血,柿霜治口疮有特效
桃子
天下第一果,保肝利胆,利尿消肿,美肤养颜
无花果
抗癌效果显著,通利肠道,利咽消肿,低热量的绿色食品
西瓜
热天吃西瓜,有病不用把药抓
香蕉
让人快乐起来的水果,还能快速补充能量

抗癌增寿,甜苦杏仁各有妙用
杨桃
善清肺胃之火,还有养颜美白功效
椰子
养人之宝,椰肉温补,强身健体;椰汁甘润,除烦生津
樱桃
早春第一果,祛风除湿排尿酸,善治腰腿关节痛
柚子
吉祥之果,减肥降脂降血糖,预防心脑血管病

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    小贴士:
  1. 类似“顶”、“沙发”之类没有营养的文字,对勤劳贡献的楼主来说是令人沮丧的反馈信息。
  2. 提问之前请再仔细看一遍楼主的说明,或许是您遗漏了。
  3. 勿催片。请相信驴友们对分享是富有激情的,如果确有更新版本,您一定能搜索到。
  4. 请勿到处挖坑绊人、招贴广告。既占空间让人厌烦,又没人会搭理,于人于己都无利。
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