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《中国式饭局宴会全规则》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类心理学
    出版社中国华侨出版社出版
    发行时间2012年03月01日
    语言简体中文
  • 时间: 2015/06/02 13:07:08 发布 | 2015/06/04 17:49:53 更新
  • 分类: 图书  人文社科 

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中文名中国式饭局宴会全规则
作者肖文键
图书分类心理学
资源格式PDF
版本扫描版
出版社中国华侨出版社出版
书号9787511321527
发行时间2012年03月01日
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容提要

饭桌宴会上,觥筹交错,推杯换盏,谈笑风生。“饭局”这一词汇并非今天才有,而是起源于宋代,由“手谈”而引申出“聚会、圈套”的意思。“饭”与“局”被组合成一个词,是古代义人对汉语及中国义化的一大贡献——因为饭局上的智慧实在太多了……喝着洒、吃着饭,却要时刻想蓿守局、破局。 《中国式饭局宴会全规则》根据人们的需要,本着以历史为镜的宗旨,用历史上最有影响力的饭局开篇,为后面娓娓道来的各个局作铺垫,结合现实案例,教会我们如何玩转宴会现场。还详细地介绍了从邀请客人,到就餐,到结账的每个细节,让我们从此和不懂餐桌礼仪的尴尬说再见。更细心地附上各地的美食行情等常识性东西,以备读者参考。 《中国式饭局宴会全规则》由肖文键编著。

内容截图

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目录

第一篇:中国的传统饮食之道第一章 饭桌可以改变历史,筷子也可以涂改史书 晏子——二桃杀三士 蔺相如——渑池会上屈秦王 吕不韦——杯酒间奇货可居 刘邦——鸿门宴中巧出局 曹操——青梅煮酒论英雄 汪伦——桃花美酒结诗仙 赵匡胤——杯酒释兵权 朱元璋——火烧庆功楼第二章 饭局之妙,不在“饭”,而在“局”也 醉翁之意不在酒 水至清则无鱼 吃饭事小,出局事大第三章 别出心裁的宴请,方可事半功倍 宴请领导,切勿刻意讨巧 宴请客户,真诚是敲门砖 宴请同事,自然最妙 宴请下属,收放自如 宴请异性,注重涵养第二篇:细致入微的宴前准备第四章 既要投其所好,也要知其所忌 东西南北饮食不同,看人下菜 男女口味有别,搭配得当 老幼年龄有差,饮食各有标准 宴请分场合,档次有高低 宴前音乐,体现你的“格”与“调”第五章 菜是饭局之主,岂可乱点 点菜难,难于上青天 谁是最合适的点菜人选 点菜的技巧和方法 不要陷入点菜的陷阱 切勿因点菜失了风度第三篇:不能忽视的宴会礼仪第六章 中国式饭局,礼仪之邦的最佳诠释 应邀赴宴应有的礼节 搭好介绍这座“桥” 座次安排应有序 入座礼仪彰显你的优雅 不可不学的名片礼仪 私人宴会也不可出口成“脏”第七章 仪表是门面,做好饭局上的主角 不修边幅无法成为宴会达人 给自己化一个精致的妆容 干净清爽才能握住成功 别把抖腿当成你的习惯 微笑是拉近距离的桥梁第八章 细节决定成败,进餐时注意细节 吃相也是别人给你评分的标准 进餐时请降低你的分贝 不要成为餐桌上的“祥林嫂” 酒杯也要学会低头 一个饱嗝、喷嚏的蝴蝶效应 餐桌上抽烟的细节礼仪第九章 完美谢幕,宾主尽欢 切忌吃不完兜着走 离席不能悄无声息 谁为饭局埋单 请客吃饭,记得带现金 结账彰显风度第四篇:杯酒间的心理博弈第十章 无酒不成席,把酒言欢的艺术 千杯百盏,尽看开头 适时敬酒,扭转乾坤 引经据典,敬酒亦风流 灵活应变,劝君更进一杯酒 喝酒适量,不逞一时英雄 以静制动,轻松应对车轮敬酒 以礼还礼,巧妙拒酒 以情抵情,避免醉酒伤身第十一章 八面玲珑,在觥筹交错间巧妙周旋 口吐莲花,不如细细聆听 循序渐进,欲速则不达 未雨绸缪,情感投资一本万利 话题投机,事半功倍 循循善诱,掌控他人于无形 活用激将法,得偿所愿第十二章 阅人如阅书,巧妙应对难应酬的人 滴水不漏应对笑里藏刀之人 敬而远之应对自私自利之人 小心谨慎应对深藏不露之人 笑而不语应对搬弄是非之人 宽厚平和应对尖酸刻薄之人第五篇:西餐攻略,做入时现代人第十三章 和国际接轨,驾轻就熟吃西餐 西餐的基本礼仪 自助餐和鸡尾酒会的礼仪 西餐的摆台及座次安排 西餐的餐具及其摆设 西餐的点菜技巧和方法第十四章 部分国家餐饮礼仪小常识 美 国 日 本 韩 国 法 国 英 国 附录:你不可不知的各地美食行情 八大菜系——岁月积淀下来的沉香 优雅西餐——美不胜收的异域风情 亚洲料理——风味独特的典范 素食火锅私房菜——美食新时尚

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