v

您的位置:VeryCD图书生活

图书资源事务区


《中国好味道丛书(8册)》全彩版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类家居/美食
    出版社上海科学普及出版社
    发行时间2014年01月
    语言简体中文
  • 时间: 2014/12/18 08:20:33 发布 | 2014/12/18 11:26:52 更新
  • 分类: 图书  生活 

yu20078

精华资源: 996

全部资源: 996

相关: 分享到新浪微博   转播到腾讯微博   分享到开心网   分享到人人   分享到QQ空间   订阅本资源RSS更新   美味书签  subtitle
该内容尚未提供权利证明,无法提供下载。
中文名中国好味道丛书(8册)
作者瑞雅
图书分类家居/美食
资源格式PDF
版本全彩版
出版社上海科学普及出版社
书号9787542760265
发行时间2014年01月
地区大陆
语言简体中文
简介

IPB Image

内容简介:

  《最解馋川菜600例》简介:
  麻辣是川菜给人们带来的最大的美食诱惑,它为喜欢麻辣的人们带来舌尖和唇齿间的诱惑,川菜历史悠远,被人们所广泛喜爱,火红的辣椒、香浓的红汤是它的特色。本书介绍了川菜最经典、最地道、最大众的菜品与人们分享。地道菜肴、小吃,特色凉菜、热菜、火锅、干锅一一道来,让你轻松学会制作川菜美食,不到四川也能吃到川菜。

其他简介略

[供源时间为工作日8-17点,供源时长30天左右]

本贴转自[混混藏书阁],白盘用户可在百度中搜索[混混藏书阁]在[美食]中自行搜索下载

内容截图:

IPB Image



目录

《最解馋川菜600例》

上篇 川菜·印象
川菜:中国八大菜系之一
上河帮
下河帮
小河帮
川菜的诱惑在于调味品
四川榨菜
红油
芽菜
泡辣椒
豆豉
剁椒酱
小米辣椒
豆瓣酱
花椒
泡青菜
料酒
泡野山椒
细数川菜丰富多变的基础味型
基础味1 麻味
基础味2 辣味
基础味3 香味
基础味4 酸味
基础味5 甜味
趣谈川菜的命名
按菜肴的主料和辅料命名
按菜肴的色、香、味、形的特色命名
按烹调方法命名
按菜肴的创造者和发源地命名
按盛菜的器皿命名
按官品命名
按调味命名
养生专家教你川菜怎么吃不上火
少放麻和辣
合理搭配食物
搭配一些饮品
餐后搭配一些水果
吃麻辣菜肴,主食不可少
吃川菜顺序分先后
吃麻辣火锅要多配蔬菜,少吃性热食物
好吃川菜,离不开的制作秘密
好菜选好“材”
好菜配好“刀”
美味在“手艺”

中篇 地道川菜,名吃
下篇 家常川菜

其他略

正在读取……

这里是其它用户补充的资源(我也要补充):

暂无补充资源
正在加载,请稍等...

点击查看所有109网友评论

 

(?) [公告]留口水、评论相关规则 | [活动]每日签到 轻松领取电驴经验

    小贴士:
  1. 类似“顶”、“沙发”之类没有营养的文字,对勤劳贡献的楼主来说是令人沮丧的反馈信息。
  2. 提问之前请再仔细看一遍楼主的说明,或许是您遗漏了。
  3. 勿催片。请相信驴友们对分享是富有激情的,如果确有更新版本,您一定能搜索到。
  4. 请勿到处挖坑绊人、招贴广告。既占空间让人厌烦,又没人会搭理,于人于己都无利。
  5. 如果您发现自己的评论不见了,请参考以上4条。