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《家庭饮食宜忌一本通》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类健康/两性
    出版社中国医药科技出版社
    发行时间2014年01月01日
    语言简体中文
  • 时间: 2014/11/12 17:37:21 发布 | 2014/11/14 15:08:04 更新
  • 分类: 图书  生活 

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中文名家庭饮食宜忌一本通
图书分类健康/两性
资源格式PDF
版本扫描版
出版社中国医药科技出版社
书号9787506763769
发行时间2014年01月01日
地区大陆
语言简体中文
简介

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编辑推荐

高晓平编著的《家庭饮食宜忌一本通》共分十二章,简明扼要的介绍了饮食宜忌的理论基础、食物与器皿搭配宜忌、食时和各类人群饮食宜忌等内容,详细介绍了近200种食材的饮食宜忌和内科疾病、外科及骨科疾病、妇产科疾病、男科疾病、儿科疾病、五官科疾病、皮肤科疾病、肿瘤等各种常见病的致病原因、临床症状,提供了科学的膳食调补宜忌注意事项,并列出了1100余种食谱以供选择。本书内容丰富、资料翔实、实用性强、通俗易懂,可作为从事中医食疗的医师、营养师、食品专业工作人员以及广大注重身体保健的烹饪爱好者的工具书,亦可作为大专院校食品营养相关专业师生的参考书。

内容介绍

高晓平编著的《家庭饮食宜忌一本通》详细地介 绍了近200种食材的饮食宜忌和内科、外科、骨科、 妇产科、男科、儿科、五官科、皮肤科等各科常见病 及肿瘤疾病的 饮食宜忌、致病原因、临床症状,提供了科学的膳食 调补宜忌注意事项,并列出了1000余种食谱以供选择 。《家庭饮食宜忌一本通》内容丰富、资料翔实、实 用性强、通俗易懂,可作为从事中医食疗的医师、营 养师、食品专业人员以及广大注重身体保健的烹饪爱 好者的工具书,亦可作为大中专 院校食品营养相关专业师生的参考书。

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目录

第一章 中国传统饮食宜忌
一、“药食同源”理论
二、食物的四气理论
三、食物的五昧理论
四、食物归经理论
五、“以脏补脏”理论
六、发物“忌口”理论
七、饮食宜忌的整体辨证观
第二章 常见食物饮食宜忌
第一节 谷薯类
粳米
糯米
黑米
小米
小麦
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