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《爱上咖啡》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类家居/美食
    出版社中央编译出版社
    发行时间2007年6月
    语言简体中文
  • 时间: 2013/09/26 22:40:59 发布 | 2013/09/27 23:19:30 更新
  • 分类: 图书  生活 

xiaonian1983

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中文名爱上咖啡
作者林莹
图书分类家居/美食
资源格式PDF
版本扫描版
出版社中央编译出版社
书号9787511700247
发行时间2007年6月
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容简介

喝咖啡是一种满足,一种恬静,一种安适。品饮咖啡也和品饮葡萄酒一样,必须动用到*视觉、味觉、嗅觉和触觉,咖啡——自然融入生活的艺术。
世界著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇经典著作。

白光盘等级童鞋可通过www.VeryCD.com用户评论处一楼附的快速下载通道下载

内容截图

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目录

品味篇
认识咖啡豆
咖啡传说
咖啡豆兄弟
粒粒皆辛苦
麻雀变凤凰
研磨
烘焙
包装
买少一点,用快一点

萃到的艺术
好水好咖啡
完美的90.5℃
Espress0处女秀
咖啡之最——ESPRESSO
Espresso咖啡机万岁
家用与商用Espresso咖啡机
万无一失的冲煮诀窍
牛奶该怎么打
绝妙新口味——中国泡沫咖啡
浪漫有趣的虹吸式煮法
实用兼装饰的摩卡壶
美国人的最爱——电动滴滤式咖啡机
喝咖啡,过生活
咖啡痴
品饮三到——眼到、鼻到、舌到
对味,就对了
咖啡因
是解药还是毒药
低因咖啡
不贪杯,保健康
喝咖啡的小讲究
最佳拍挡——奶制品
加糖吗
适度点缀,增色提味
美酒加咖啡的魅力
特殊美味的咖啡菜
另类咖啡
咖啡杯也有学问

风情篇
世界咖啡橱窗
布达佩斯——两杯动人的咖啡
轻啜巴黎的咖啡气息
会做生意的意大利咖啡馆
威尼斯咖啡舞曲
那不勒斯惊艳
有“陷阱”的荷兰咖啡馆
美国的咖啡文化
越南咖啡滴滴有趣
瑞琪蒙的“鸳鸯
粗中有细的墨西哥咖啡
土耳其咖啡有看头

咖啡旅游心情
咖啡,温暖欧洲的午后
老店怀旧情
哈维卡之缘
冰天雪地活水来
咖啡里的菩提树
迷人的小镇咖啡
月湖咖啡厅
喝不尽的悠闲——露天咖啡座
蒙马特咖啡馆充满艺术感
巴黎咖啡馆风光不再
波士顿行过足吃喝瘾
咖啡香溢恐龙谷
在温哥华喝日本咖啡

咖啡经营精神
咖啡馆大观
小憩充电,购物不累
菜市场里咖啡香
多瑙塔的旋转咖啡厅
……
附录

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    小贴士:
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