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《唐鲁孙系列 天下味》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类散文随笔
    出版社广西师范大学出版社
    发行时间2004年5月
    语言简体中文
  • 时间: 2013/08/29 21:59:44 发布 | 2013/09/03 06:05:58 更新
  • 分类: 图书  文学 

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精华资源: 104

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中文名唐鲁孙系列 天下味
作者唐鲁孙
图书分类散文随笔
资源格式PDF
版本扫描版
出版社广西师范大学出版社
书号7563345426
发行时间2004年5月
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容简介:

本书从“北方味”、“山珍海味”以及“烟酒味”三辑,收入作品31篇。即《紫禁城的小掌故》、《蛇年话蛇》、《台湾卷烟沧桑》等。

作者简介

唐鲁孙,本名葆森,鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京,1946年到台湾,1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔,珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校,曾任职于财税机构。
年轻时只身外出谋职,游遍全国各地,见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,被誉为民俗学家。加之出身贵胄,有机会出入宫廷,亲历皇家生活,习于品味家厨奇珍,又遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解而有美食家之名。
著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》等,量多质精,允为一代杂文大家,而文中所传达的精致生活美学,更足以为后人典范。

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内容截图:

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目录

馋人说馋(序一)
忆唐鲁孙先生(序二)
何以遣有生之涯(自序)

辑一·北方味
紫禁城的小掌故
清代的宫廷女子生活
嘉庆洗三盆
闲话太监
乾清门“进克食”记
《古往今来动物园》读后
我的朋友夏元瑜
北平的西餐馆
敬悼老友赵仲安
城南往事忆灵签
谈谈故乡的年俗
适口充肠舒服年
天寒岁暮忆腊八
饽饽桌子
续“酪”
台湾没见着的北平小吃

辑二·山珍海味
蛇年话蛇
蛇年谈吃蛇
宜酒宜饭宜茶宜粥的火腿
天灯棒
令人难忘的谭家菜
湖南菜与谭厨
台湾的海鲜
蟹话
脆鳝·干丝

辑三·烟酒味
说雪茄
台湾卷烟沧桑
白酒之王属茅台
话啤酒
香水琐闻
印泥

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