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《保卫餐桌:食品安全鉴别手册》高清扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类健康/两性
    出版社科学技术文献出版社
    发行时间2009年09月01日
    语言简体中文
  • 时间: 2013/07/13 00:19:16 发布 | 2013/07/13 00:36:46 更新
  • 分类: 图书  生活 

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中文名保卫餐桌:食品安全鉴别手册
作者周旭
图书分类健康/两性
资源格式PDF
版本高清扫描版
出版社科学技术文献出版社
书号9787502364380
发行时间2009年09月01日
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容介绍:

  民以食为天,食品安全对人们的生活健康很重要。
  食品安全,在这样的大环境下,必须要自我防范,自己要成为自己肠胃的“防毒卫士”,避免黑心食品对自己和家人健康的侵害,这也是这本书要传递给你的第一要义。
  食品安全,是我们生活安全的底线,是身体健康的第一保障,让我们从自己开始,防预黑心食品,让黑心食品远离我们,让明天的食物变得更安全、更环保!


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目录

第1章主食类
小心毒米入锅
走出购买面粉的误区
硼砂面条很筋道
越白越黑心的米粉米线
西式快餐一垃圾食品?
方便面、方便粉丝是非多
令人忧心的速冻食品
第2章果蔬类
西瓜并非越大越好
桃子“光鲜亮丽”的秘密
好看不好吃的橙子
激素催红的西红柿
草莓,看上去很美
黄花菜里的“定时炸弹”
豆芽“装嫩”有猫腻
保鲜竹笋不“保鲜”
太白的银耳有黑幕
腌菜竟用工业盐
酸菜不宜多吃
各式各样的黑心蘑菇
第3章海鲜类
小小螺蛳可致命
海带并非越绿越好
“红肉虾”中看不中吃
鳝鱼也吃避孕药
购买水发食品莫贪亮
杀虫剂咸鱼谁敢吃
第4章肉蛋奶、豆制品类
鸡鸭也注水
黑心猪肉问题多
牛肉要防人造肉
有毒狗肉可能进了你的嘴
劣质猪肉做肉松
看见红肠看不见黑心
小小肉干病菌多
不易识别的鸡蛋作假
红心鸭蛋,与“苏丹红”有“染”
不易察觉的毒皮蛋
买豆腐不能光看外表
豆腐皮身世不清白
小心喝到黑心豆浆
三聚氰胺,黑心牛奶代名词
妈妈们心痛的黑心奶粉
第5章酒水饮料类
葡萄酒,不是红酒是黑酒
致命的白酒
你喝的水真的安全吗
警惕假啤酒
繁花迷眼的各式饮料
奶茶,与牛奶无关
第6章加工食品类
小瓜子里的大文章
果冻“黑心”,孩子小心
造假蜂蜜门道多
别被糖果口味所迷惑
让“黑心”月饼“露馅”
可爱外表遮掩的黑心蛋糕
粽子的危机
别被罐头迷惑了双眼
烧烤吃出“催泪弹”
美味火锅的猫腻
第7章调味品和油
毛发酱油让人发毛
老陈醋变勾兑醋
食糖掺假危害大
被包装的毒食盐
辣椒粉里有门道
花椒也染色
炸油条一年一锅油
食用油的黑名单

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