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《茶艺师(基础知识)》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    出版社中国劳动社会保障出版社
    发行时间2004年05月01日
    语言简体中文
  • 时间: 2013/07/04 21:18:38 发布 | 2013/07/05 04:28:39 更新
  • 分类: 图书  人文社科 

小裁缝就是我

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中文名茶艺师(基础知识)
资源格式PDF
版本扫描版
出版社中国劳动社会保障出版社
书号9787504540331
发行时间2004年05月01日
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容简介:

为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展,在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度,劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》(以下简称《标准》)制定工作的基础上,组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家,编写了《国家职业资格培训教程——茶艺师》(以下简称《教程》)。  《教程》紧贴《标准》,内容上,力求体现“以职业活动为导向,以职业技能为核心”的指导思想,突出职业培训特色;结构上,针对茶艺师职业活动的领域,按照模块化的方式,分初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”;技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”,节对应于《标准》的“工作内容”,节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。  《国家职业资格培训教程——茶艺师(基础知识)》适用于对茶艺师初级、中级、高级、技师、高级技师的培训,是职业技能鉴定的指定辅导用书。

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内容截图

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目录

第一章 职业道德(1)
第一节 职业道德基本知识(1)
第二节 职业守则(4)
第二章 茶文化基础知识(6)
第一节 中国用茶的源流(6)
第二节 饮茶方法的演变(10)
第三节 中国茶文化精神(16)
第四节 中外饮茶风俗(22)
第三章 茶叶知识(35)
第一节 茶树基本知识(35)
第二节 茶叶种类(44)
第三节 中国名茶及产茶区(47)
第四节 茶叶品质鉴别(52)
第五节 茶叶保管常识(63)
第四章 茶具知识(65)

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