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《战争的原因》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    出版社商务出版社
    发行时间2011年01月01日
    语言简体中文
  • 时间: 2013/06/02 16:34:31 发布 | 2013/07/05 04:20:38 更新
  • 分类: 图书  生活 

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中文名战争的原因
译者时殷弘
资源格式PDF
版本扫描版
出版社商务出版社
书号9787100058315
发行时间2011年01月01日
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容简介:

《战争的原因》概览和分析了1700年至20世纪80年代近三个世纪的所有国际战争。其目的在于“迫使互相矛盾的战争(原因)理论彼此面对,互相斗争,或至少令其面对证据”,以辨识它们的谬误性或真理性。作者杰弗里·布莱内认为,“战争的开始、战争的延续、战争的结束以及和平时期的延续或缩短全都有着同一个因果框架。”正如杰出的国际关系理论家赫德利·布尔所说,《战争的原因》是“对战争原因的一项富含创见和鞭辟人里的考察”。

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《舌尖上的中国》简介:

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内容简介:

每个人舌尖上的故乡构成了整个中国,并且形成了一个叫做文化的部分,得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味,这一切之所以能够实现,都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。

中央电视台联合光明日报出版社和北京凤凰联动文化传媒有限公司隆重推出、倾情巨献的图书版《舌尖上的中国》则以深度阅读的方式重新诠释纪录片的内在气质,不仅真实完整地呈现了整部纪录片的信息,还提供了主要食材的相关资料、全书美食地图以及多篇名家说美食的随笔散文,让读者对于中国美食文化、风土人情有更深入的体会。这本书名为介绍美食、实则勾勒众生,让读者深入体会美食带给中国人的集体记忆和超越食物的家国情怀。
本书不仅完整再现整部纪录片信息,以新颖精美的编排方式让读者耳目一新;描绘了详尽记录全片美食攻略的美食地图,让寻找“舌尖”的美味之旅成为可能;又提供了30余种传统经典食材的全解析,让读者在家即可烹饪;还精心挑选了数十篇名家说美食的随笔散文。
从本书中,我们可以看到人与天地万物之间的和谐关系,感动我们的不仅仅是食物的味道,还有历史的味道,人情的味道,故乡的味道,记忆的味道。它最复杂,也最简单,才下舌尖,又上心头

编辑推荐

从没有一部纪录片像它一样,在央视黄金时段播出获得高于电视剧30%的收视率,引发收视狂潮;
从没有一部美食片如它一般,不仅受到吃货的热烈追捧,而且影响力从荧屏走向现实,引发蝴蝶效应——“舌尖”域名被抢注、网友创作流行“舌尖体”、各大网站开设“舌尖”专题、相关食品甚至厨具因此热销……
现在,本片图文版《舌尖上的中国》隆重推出。它将为您完美再现“舌尖”全景,让您重新领略历史、现实、人情世故中的美食情怀。
这里没有说教、没有噱头、没有人云亦云,有的是属于我们每个人的味道、记忆、情感和家园,是我们无论身在何处都深深依恋的故土之根。
有人看到了美食,有人看到了乡愁,有人看到了传承,有人看到了国魂,每个人舌尖上的故乡构成了整个中国。

应广大读者的热情要求,出版商《舌尖上的中国》[1]和配套菜谱《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》混搭版。这套书以深度阅读的方式重新诠释纪录片的内在气质,不仅真实完整地呈现了整部纪录片的信息,提供了主要食材的相关资料、全书美食地图以及多篇名家说美食的随笔散文;还全程分解介绍纪录片中90道经典美食地道做法,解密当地人才知道的制作要诀,让读者对于中国美食文化、风土人情和制作技巧有了更深入的体会,在家即可品尝到纪录片中让人垂涎欲滴的美食美味。

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目录

第三版前言
第一版前言
第一篇 和平之谜
第一章 超越理解的和平
第二章 天堂是个市场
第二篇 战争网络
第三章 关于一场正在到来的战争的梦幻
第四章 水鸟相打之际
第五章 守灵战争和替罪羊战争
第六章 战争资金与开战激情
第七章 战争日历
第八章 力量算盘
第三篇 难以捉摸的好战者
第九章 事故性战争
第十章 目的与战争
第十一章 永远可耻的一天
第四篇 战争的多种形态
第十二章 黑海世仇
第十三章 漫长的战争
第十四章 较短暂的战争
第十五章 战争扩大之谜
第十六章 澳大利亚的太平洋战争
结论
第十七章 核时代的神话
第十八章 战争、和平与中立
缩写语
注释
参考文献选录
索引

《舌尖上的中国》目录:

第一章:自然的馈赠
目录截图
1.松茸,野生菌中的贵族
2.厨师爱笋,曰其单纯
3.藏匿深山的礼物:诺邓火腿
4.闪着汗水的莲藕
5.冰下查干湖的渔获
第二章:主食的故事
1.温饱的信仰:五谷杂粮
精彩插图1
2.稻米之香
3.面食地理
4.团圆与记忆的味道:年糕与饺子
第三章:转化的灵感
1.黄豆对豆腐的漫长寻找
2.远隔万里的默契
精彩插图2
3.萌菌物语:不可思议的转换
4.酱缸文化之本义
第四章:时间的味道
1.泡菜:一千个主妇就会有一千种味道
2.时间修炼出的腊味灵魂
3.味蕾的记忆
精彩插图3
4.腌货:中国味觉纪念馆
5.才下舌尖,又上心头
第五章:厨房的秘密
1.尼西乡的黑陶罐
2.蒸煮两相悦
精彩插图4
3.大烫干丝的不能承受之轻
4.对一道菜的永恒追求
5.文思豆腐的物我两忘
6.油的艺术
7.火候——中式厨房的机密
精彩插图5
8.妈妈菜的人生况味
第六章:五味的调和
1.超越了“甜”的糖
2.苦之辩证
3.盐,一位平衡大师
4.酸,在味蕾绽放时
精彩插图6
5.好泼辣
6.鲜可道,非常道
第七章:我们的田野
1.乡村的盛宴
2.海的“子民”
精彩插图7
3.河蟹社会
4.垛田里的食智慧
5.高原不朽的精灵:青稞
6.屋顶上的菜园

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    小贴士:
  1. 类似“顶”、“沙发”之类没有营养的文字,对勤劳贡献的楼主来说是令人沮丧的反馈信息。
  2. 提问之前请再仔细看一遍楼主的说明,或许是您遗漏了。
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