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《开店冰点72变》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类家居/美食
    出版社辽宁科学技术出版社
    发行时间2006年03月01日
    语言简体中文
  • 时间: 2013/06/01 14:49:45 发布 | 2013/06/02 05:53:10 更新
  • 分类: 图书  生活 

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中文名开店冰点72变
图书分类家居/美食
资源格式PDF
版本扫描版
出版社辽宁科学技术出版社
书号9787538145809
发行时间2006年03月01日
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容简介:

好吃的糖水、酱汁与配料是制作完美冰品的关键。 什么是年度最新吃冰配方?如何熬煮、调制? 本书介绍了各式冰点制作秘诀,只要轻松搭配就能吃得到美味、清凉和营养。
  冰品是不分四季、老少皆宜的甜食,但一般店面经营者及消费者往往重视口味、而忽略营养,其实,冰品也是可以兼具养生功能的。本书教你如何利用美味的新鲜果酱,营养价值高的豆类、各式糖浆及现代人不可不知的养生醋来制作冰品,让你变化搭配着吃。 本书把健康五谷、新鲜水果、养生醋等食品与冰品巧妙地结合在一起,突破传统的冰品制作方法,使读者在家中即可制作和品尝健康美味的冰品。

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内容截图:

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目录

打造美味的必备工具
冰品最佳拍档先修课
Part 1 刨冰
日式刨冰
芒果刨冰
苹果蜜醋创冰
五行五色刨冰
草莓刨冰
奇异果刨冰
番茄刨冰
红柚葡萄刨冰
Part 2 绵绵冰
黑风巧酥绵绵冰
红豆牛奶绵绵冰
绿豆牛奶绵绵冰
蚕豆牛奶绵绵冰
和风抹茶绵绵冰
凤梨蜜醋绵绵冰
水果茶绵绵冰
夏日醋梅绵绵冰
Part 3 冰淇淋
香草鲜奶冰淇淋
水果圣代冰淇淋
雪球冰淇淋
草莓卷心冰淇淋
彗星冰淇淋
透心凉三明治冰淇淋
可丽饼冰淇淋
冰淇淋泡芙
Part 4 冰角
南瓜盅冰角
水果冰角
水云梅醋冰角
琉璃冻冰角
仙草蜜饮冰角
蜜世界冰角
多味冰角
Part 5 冰沙
热带风情冰沙
宇治金时冰沙
冬之恋冰沙
水蜜桃冰沙
芒果冰沙
番茄酸奶冰沙
金橘柠檬雪泥冰沙
葡萄柚雪泥冰沙
Part 6 奶昔
蓝莓奶昔
绿豆奶昔
黑芝麻奶昔
元气抹茶奶昔
草莓奶昔
黑旋风奶昔
迷雾水果奶昔
香槟葡萄奶昔
Part 7 冰棒
蓝莓乳酸冰棒
菊花蜜冰棒
橘枣茶冰棒
蔗梨茶冰棒
梅酒冰棒
乌龙茶冰棒
紫苏梅冰棒
桂花蜜冰棒
Part 8 冰砖
水果冰砖
雪绵冰砖
蔬果冰砖
风味冰砖
抹茶冰砖
牛奶冰砖
百香冰砖
黑金冰砖
冰球冰砖
Part 9 冻饮
夏日美白饮
奶香密瓜饮
和风梅醋饮
茄红醋饮
苹果醋饮
凤梨醋饮
芦荟蜜醋饮
柠檬梅汁饮

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    小贴士:
  1. 类似“顶”、“沙发”之类没有营养的文字,对勤劳贡献的楼主来说是令人沮丧的反馈信息。
  2. 提问之前请再仔细看一遍楼主的说明,或许是您遗漏了。
  3. 勿催片。请相信驴友们对分享是富有激情的,如果确有更新版本,您一定能搜索到。
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  5. 如果您发现自己的评论不见了,请参考以上4条。