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《海底捞捞什么 全面解读不可复制的海底捞 完全呈现可复制的成功经验》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类管理
    出版社中国铁道出版社
    发行时间2012年07月01日
    语言简体中文
  • 时间: 2013/04/05 01:17:09 发布 | 2013/04/08 11:04:59 更新
  • 分类: 图书  经济管理 

dudaodao6969

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中文名海底捞捞什么 全面解读不可复制的海底捞 完全呈现可复制的成功经验
作者徐亚名
图书分类管理
资源格式PDF
版本扫描版
出版社中国铁道出版社
书号9787113145927
发行时间2012年07月01日
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容简介

虽然每个企业的成长轨迹五花八门,但成功总是有规律可循。海底捞成为餐饮行业翘楚,难道它的成功就真的不可复制吗?海底捞的经营哲学,学不会与学得会,都在人为。本书正是从这个角度出发,讲述海底捞为何会成功,以及更多的海底捞们如何在别人的成功路上,看到自己的前进路线。


网盘下载地址海底捞捞什么全面解读不可复制的海底捞完全呈现可复制的成功经验.徐亚名.扫描版.pdf

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目录

第一章可移植的成功经历001
从小吃摊到品牌火锅004
“海底捞”成长的秘密005
从空无一人到踏破门槛007
发展的道路很坎坷009
成为商业巨头学习的典范012
第二章我们都能学习的“味道”015
“变态”的服务018
微笑是最好的“味道”020
免费的服务更周到023
谁都喜欢这样去排队024
跟着你的感觉走027
你伤害了我,我一笑而过028
第三章高度认知的企业形象033
十几亿的利润从何而来036
食品要地道,更要有“个性”038
用最少的钱享受到更美的食物040
这样的食物才能吃043
目标定位的服务特征044
个性化服务与共性化服务的统一046
第四章超级稳定的队伍才能创造超级成功的业绩051
忠诚的企业雇员054
员工其实比顾客更重要055
解决你的后顾之忧057
绝对的安全感060
这里就是你的家062
这样的待遇才叫好064
第五章打造“海底捞”一样的创造力067
是谁成就了“海底捞”070
雇佣的不只是双手,还有“心”072
甄选抱怨074
没有天花板的“海底捞”076
考核的魅力079
优厚的“嫁妆”080
第六章走向成功的企业文化083
人人都能成功086
源于基层的活力088
工作狂笔记090
相对公平的薪酬体系092
学历真不怎么重要094
每人一本“良心账”096
第七章“海底捞”的创富理念99
创造财富的翻台率102
外卖不只是那么简单104
成本后移,规模化管理106
高风险,高投资,才能高回报109
能下崽儿的“金子”,才是最好的”金子”111
第八章“潜伏”在成功背后的刺客113
扩张的烦恼116
人才的瓶颈118
寻找一个平衡点120
价格稳定的背后122
“替身”可怕吗?124
资金不能只靠贷款,要靠利润 126
第九章高瞻远瞩,“小火锅”变“大王国”1 29
不怕你来学132
牢握自己的“杀手锏”134
全方位、立体式的包装才到位136
理想其实比经商更重要138
传奇的火锅,永远的故事140
附录
中国餐饮连锁业发展现状与未来趋势研究报告143
研究概述145
中国餐饮业发展概况 145
中国餐饮连锁业总体规模149
中国餐饮连锁业经营情况 155
中国餐饮连锁业发展的现状与趋势163

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