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《烘烤初学者2013》(Baking For Beginners 2013)影印版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类家居/美食
    出版社bournemouth
    发行时间2013年2月6日
    语言英文
  • 时间: 2013/03/17 08:51:02 发布 | 2013/03/17 19:52:45 更新
  • 分类: 图书  生活 

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精华资源: 394

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中文名烘烤初学者2013
原名Baking For Beginners 2013
作者bournemouth
图书分类家居/美食
资源格式PDF
版本影印版
出版社bournemouth
书号9781908955043
发行时间2013年2月6日
地区美国
语言英文
简介

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内容介绍:

烘烤是用燃烧加热的方式,来促进物质的物理性变化(水汽蒸发),在热力的作用下而使其(如面包)发脆、受热、变为棕色,烘烤面包等。这本书就是引导初学者们进行烘烤作业的系统学习。希望对饮食感兴趣的朋友有所帮助。

内容截图:
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  2. 提问之前请再仔细看一遍楼主的说明,或许是您遗漏了。
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