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《中国食文化批判》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类文化
    出版社华龄出版社
    发行时间2010年9月
    语言简体中文
  • 时间: 2013/02/22 01:12:37 发布 | 2013/02/22 03:23:40 更新
  • 分类: 图书  人文社科 

古代青年

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中文名中国食文化批判
作者李波
图书分类文化
资源格式PDF
版本扫描版
出版社华龄出版社
书号9787801787569
发行时间2010年9月
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容介绍

本书是一本带有追问、自剖、忏悔、既颠覆又具建设性的亚学术著作。作者经由独特、幽微的美食文化,来梳理和解读中国的母文化和国民性,为中国人的文化认知提供了一个新的视角。

作者的追溯、论证及结论颇具警示意味:中国口腔文化对味觉的片面追逐,导致了中国人的饥民心理、饥民人格、现世感和身体化生存,并形成了和他人、环境、信仰以及自我的紧张关系。作者锥心泣血地呐喊,一个人要想获得灵魂的自由,首先必须摆脱和超越口腔的囚禁。同时,必须将“民以食为天”予以颠覆,回归到“食以民为天”,中国人才能走出“口腔化生存”的精神囚笼,凝视自己,仰望星空。

内容截图

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目录

第一章 好了肠胃,忘了痛
(一)由亚当和夏娃的“国籍”说起
(二)天谴已经降临
(三)吃的就是心跳
第二章 “口腔民族”是如何形成的
(一)我食,故我在
(二)民以食为天
第三章 口腹之欲如何成为文化
(一)审美、文化源于味觉
(二)文人让“吃”看上去很美
第四章 超级美食大国的盛宴
(一)瓷器:中国的名字
(二)中国是个大餐桌
(三)满汉全席
第五章 中、西方口腔文化的主要差异
第六章 饥民和饥民社会
(一)饕餮的传人
(二)饥民:吃出来的国民人格
第七章 让我们吃喝,因为明天我们就会死去
(一)生当做人杰,死亦为饕餮
(二)生当封侯,死当食庙
第八章 “吃”是一种秘密武器
(一)饭桌上的政治启蒙
(二)既是矛,又是盾
(三)致命性武器
(四)非致命性武器
(五)酒是一副药,喝了跑不掉
第九章 “吃”等于立场和荣誉
(一)嘴巴:人格的大门;肠胃:道德的容器
(二)吃出来的软骨症
(三)两大口腔文化,一样的悲哀
第十章 中国已经被吃垮过N次
(一)火山上的宴席
(二)鸦片战争:吃出来的战争
(三)西方人、日本人对鸦片的态度
……
第十一章 在魔鬼炮制的液体里迷失
第十二章 美食家为我们带来了什么
第十三章 别了,美食故乡
第十四章 “我们会一觉醒来变成甲壳虫吗?”
第十五章 我们还有多小家底可吃
第十六章 谁来养活中国
第十七章 谁来捍卫动物的权力
第十八章 素食主义救中国
附1 谁让我们变成了病人
附2 传统文化的口腔化批判

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