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《中国茶菜茶点》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类家居/美食
    出版社山东科学技术出版社
    发行时间2005年5月
    语言简体中文
  • 时间: 2013/01/31 20:50:36 发布 | 2013/01/31 23:41:43 更新
  • 分类: 图书  生活 

古代青年

精华资源: 1822

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中文名中国茶菜茶点
作者汪国钧
图书分类家居/美食
资源格式PDF
版本扫描版
出版社山东科学技术出版社
书号9787533130275
发行时间2005年5月
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容介绍

茶菜茶点,吃出健康,吃出精神,吃出一份好心情!

进入现代社会以后,人们对茶叶的食疗保健作用有了新的认识,茶叶食品日趋丰富多彩,如日本的茶水罐头、某酒、菜糖果、茶糕点以及茶叶挂面、茶叶盖浇饭等。在我国,茶叶食品的开发和研究也颇有成效,出版了不少专著,开发了不少菜叶食品,如条糕点、茶饼干、茶面包、茶叶面等,还有茶饮料和一大批各具特色的茶菜肴,几乎遍及我国的十大菜系。为进一步弘扬条文化,我们根据多年来的实践,选取适合广大茶艺馆和家庭制作的颇具特色的茶菜、茶点,以图文并茂的形式进行介绍,以利读者如法炮制。

内容截图

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目录

第一篇 美味茶菜
素菜类
油炸雀舌
抹茶玉米笋
敬亭绿雪
屯溪毛豆
碧螺腰果
祁门茶干
碧翠白玉
碧螺春凉拌云丝
乌龙茶香素鸡
妙青茶香臭豆腐
乌龙熏素鹅
水佩焖豆腐
乌龙拌粉丝
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