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《最受欢迎韩国料理完全图解》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类家居/美食
    出版社化学工业出版社
    发行时间2010年06月01日
    语言简体中文
  • 时间: 2012/12/24 13:04:54 发布 | 2012/12/25 11:04:52 更新
  • 分类: 图书  生活 

dudaodao6969

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中文名最受欢迎韩国料理完全图解
图书分类家居/美食
资源格式PDF
版本扫描版
出版社化学工业出版社
书号9787122081544
发行时间2010年06月01日
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容提要

《时尚美食馆:最受欢迎韩国料理完全图解》:传承经典美食料理,“时尚美食馆”系列丛书,将带您漫游韩国、日本、东南亚、欧洲等各处饮食胜地,解放味觉,体验尊崇享受,让您成为美食CEO,尽享美食带给您的快乐!
韩国菜品色香味俱全,像一幅幅美丽的画卷,流淌到热爱它的每个人心里,当口舌受上韩国滋味……
最爱欢迎菜品完全收录,高清图片,详细做法全图解,五星级大厨贴身指导。
全方位地介绍韩国料理的食材,特点、膳食礼节,烹饪方法,简单,美味,全面,让你足不出户,尽飨韩国盛宴。畅享精品美食,时尚美食丛书铂金版,

作者介绍

王青,青岛香格里拉大饭店(五星级)韩国厅厨师长,从1988年开始从事韩国料理工作,至今20余年。2000年参加轻工比武中,有三个菜分别获两个一等奖和一个三等奖。2003~2006年赴韩国首尔交流学习正宗韩国料理。多年实践经验积累,经过精心编著,终成《最受欢迎韩国料理完全图解》。与大家分享美食,分享韩国文化,分享烹饪美食的喜悦同。

网盘下载地址[最受欢迎韩国料理完全图解].王青.双福.扫描版pdf

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目录

Part 1 美味韩国料理,入门全攻略
韩国料理特点
韩国料理五大名品
韩国料理用餐礼仪
Part 2 美味韩国料理制作
最具人气小菜
拌胡萝卜丝
凉拌海螺
拌黄豆芽
拌黄瓜
拌鸡丝
拌毛蛤
拌明太鱼
拌牛板筋
拌牛肉
拌沙参
拌香螺
拌五花冈
拌小银鱼
拌鱿鱼丝
拌紫菜
生拌牛肉
什锦萝卜卷泡菜
芥末杂菜

招牌热菜&汤
炒茭瓜
炒鲜菇
炒杂烩
煎沙参
黄瓜炒牛肉
牛肉炒尖椒
辣烧鸡翅
牛肉海带汤
牛尾汤
辣白菜炖海鲜排骨
炒八带
五花肉炒白菜
炒鱿鱼块
泡菜炖干银鱼
泡菜炖黄花鱼
大酱炖茭瓜
酱莲藕
酱黄豆
香煎面条鱼
辣酱烩豆腐
蘑菇锅仔
八带锅仔
火腿锅仔
香辣鸡片
南瓜汤
大酱汤
明太鱼汤

百吃不厌主食&点心
炒年糕
葱饼
煎年糕
韩国冷面
泡菜拌冷面
泡菜牛肉炒饭
甜椒饼
泡菜培根鸡蛋饼
石锅拌饭
杂菜拌饭
洋葱饼

韩式寿司&紫菜包饭
鱿鱼泡菜卷
风味军舰卷
牛肉卷
泡菜饭团卷
韩国风味手卷
泡菜卷
鸡蛋花寿司

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