v

您的位置:VeryCD图书生活

图书资源事务区


《小家厨艺跟我学》文字版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类家居/美食
    出版社梁伦伟
    黄秀英
    晓凤
    发行时间2006年02月
    语言简体中文
  • 时间: 2012/11/30 13:02:43 发布 | 2012/11/30 16:08:58 更新
  • 分类: 图书  生活 

[该用户已屏蔽]

精华资源: 105

全部资源: 112

相关: 分享到新浪微博   转播到腾讯微博   分享到开心网   分享到人人   分享到QQ空间   订阅本资源RSS更新   美味书签  subtitle
该内容尚未提供权利证明,无法提供下载。
中文名小家厨艺跟我学
图书分类家居/美食
资源格式PDF
版本文字版
出版社梁伦伟
黄秀英
晓凤
书号7506436000
发行时间2006年02月
地区大陆
语言简体中文
简介

IPB Image

图书简介:

本书从执厨开始,循序渐进,介绍了两百多种美味佳肴或其他食品的制作方法,文字朴实,语言流畅,答问和说理层次分明且清楚。本书的特点是:凝聚了几代人的厨房经验,非常实际、具体、系统、周全,很适合家庭执厨参考,具有较强的可操作性,不但讲了怎样操作,又简要告之为什么要这样操作,使读者更好理解,也便于记忆。本书能为全家人带来美好生活的享受。

内容截图:

IPB Image

白盘下载:http://www.xuexi111.com/book/shehui/36382.html

引用
VeryCD资料库——大驴喂小驴,传承免费共享精神

我们的共享很简单,就是号召铜二以上的驴友把资源的链接共享给铜二以下的驴友,大驴喂小驴!把共享的精神传承下去!

需要下载链接的朋友发表求链贴,希望广大铜二以上的朋友帮忙复制ED2K链接!


VeryCD资料库——一起来共享,资料每天更新:
http://home.VeryCD.com/space.php?do=mtag&tagid=8569

图书下载:http://www.xuexi111.com/book/



目录

执厨准备和常识
1.买一只多大的铁炒锅?怎样炙锅
2.铁炒锅、铁铲用后要清洗擦干
3.锅中油里含水易浅伤人
4.为什么要购买成套的相同的碗和盘
5.关于菜墩和磨刀
6.电冰箱应放在何处
7.最节约的冰箱除臭剂
8.哪些水果、蔬菜不宜放在冰箱里
9.巧用淘米水
10.怎样煮干饭
11.怎样煮稀饭
12.请客时怎样掌握饭量和菜量
13.怎样收藏剩饭剩菜
14.怎样烹饪前一顿的剩饭剩菜
15.关于食用植物油
16.关于食用动物油
17.怎样熬制猪油
18.如何看待食谱菜谱
19.怎样买菜
20.买回家的菜要注意些什么
21.什么叫配料
22.常备一些干料待用,并知道其用途
23.干猪蹄筋怎样涨发
24.几种巧去皮的方法
25.怎样买米、面粉、面条
……
调味品和味型
蛋类
烹饪素菜和汤菜
豆腐、豆芽、魔芋、花生仁
糯米食品和小吃
自做咸菜
自做腊肉、香肠、卤肉
猪肉类
牛、羊、狗、兔肉类
鸡、鸭、鹅肉类
药膳、药粥、药酒
火锅和其他
后记与希望

正在读取……

这里是其它用户补充的资源(我也要补充):

暂无补充资源
正在加载,请稍等...

点击查看所有269网友评论

 

(?) [公告]留口水、评论相关规则 | [活动]每日签到 轻松领取电驴经验

    小贴士:
  1. 类似“顶”、“沙发”之类没有营养的文字,对勤劳贡献的楼主来说是令人沮丧的反馈信息。
  2. 提问之前请再仔细看一遍楼主的说明,或许是您遗漏了。
  3. 勿催片。请相信驴友们对分享是富有激情的,如果确有更新版本,您一定能搜索到。
  4. 请勿到处挖坑绊人、招贴广告。既占空间让人厌烦,又没人会搭理,于人于己都无利。
  5. 如果您发现自己的评论不见了,请参考以上4条。