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《第一次开餐馆就赚钱》扫描版[PDF]

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中文名: 第一次开餐馆就赚钱

图书分类: 经济

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 中国纺织出版社

书号: 7506430770

发行时间: 2004年9月

地区: 大陆

简介:

内容介绍：

本书介绍了开餐馆必备的基本管理知识，包括开餐馆前的各种准备、餐馆的布局设计、确定菜品的风味特色、菜单的选配与设计、开餐馆的经营要领、无孔不入的宣传攻势、如何迎合顾客的消费心理、全方位的管理策略、定价原则与成本控制、制定餐饮的连锁计划等内容。

内容截图：

第一章开餐馆前的各种准备
第二章餐馆的布局设计
第三章确定菜品的风味特色
第四章菜单的选配与设计
第五章给顾客最好的服务
第六章开餐馆的经营要领
第七章无孔不入的宣传攻势
第八章如何迎合顾客的消费心理
……………………………………

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