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《海鲜》(seafood)文字插图版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    出版社DK Publishing
    发行时间2011年4月18日
    语言英文
  • 时间: 2012/07/19 00:32:22 发布 | 2012/07/19 00:45:52 更新
  • 分类: 图书  其它图书 

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中文名海鲜
原名seafood
作者DK Publishing
资源格式PDF
版本文字插图版
出版社DK Publishing
书号0756675545
发行时间2011年4月18日
地区美国
语言英文
简介

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内容介绍:
这是一本真正的海鲜圣经,它使用简练的语言和精美的插图来教你如何购买,处理和烹饪不同种类的海鲜。喜爱海鲜的朋友一定不要错过:)

The most comprehensive, fully illustrated cookbook on seafood and freshwater fish available, Seafood features all widely available fish and shellfish, explains how to prepare them, how to use them in recipes inspired by the world's great cooking traditions, and the best way to cook them to bring out their flavor.

No other book photographs as many species of fish, has as many illustrated techniques, or explains as clearly the complex issues of ethical commercial fishing and buying responsibly. With more than 300 recipes and using readily available ingredients and quick, simple methods, Seafood will have a place on the bookshelf of any chef.

内容截图:

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    小贴士:
  1. 类似“顶”、“沙发”之类没有营养的文字,对勤劳贡献的楼主来说是令人沮丧的反馈信息。
  2. 提问之前请再仔细看一遍楼主的说明,或许是您遗漏了。
  3. 勿催片。请相信驴友们对分享是富有激情的,如果确有更新版本,您一定能搜索到。
  4. 请勿到处挖坑绊人、招贴广告。既占空间让人厌烦,又没人会搭理,于人于己都无利。
  5. 如果您发现自己的评论不见了,请参考以上4条。