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《鲍参翅肚燕窝大全》扫描版[PDF]

  • 状态： 精华资源
  • 摘要：
    图书分类: 家居/美食
    出版社: 广州出版社
    发行时间: 2011年3月
  • 时间： 2012/07/07 18:04:25 发布 | 2012/07/07 19:41:27 更新
  • 分类： 图书  生活 
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中文名: 鲍参翅肚燕窝大全
作者: 曾昭文
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 广州出版社
书号: 9787546203553
发行时间: 2011年3月
地区: 大陆
简介: 

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内容介绍：

炮制鲍参翅肚这类名贵菜肴是很考究功夫的，以鲍鱼为例，从选料、浸泡到用火、用料都有一系列复杂工序，阿一鲍鱼有幸在饮食界立足，靠的是诚意二字，因此材料我选最好的，烹饪用的是瓦煲和木炭，掌握火候，给足时间熬制，有诚意才能出精品，本书利用花胶、海参、燕窝、鱼翅、鲍鱼作主料，煮出60款矜贵的人间美食，从选购材料到烹调菜肴，让你一学就会，天天在家设宴款待上宾。

内容截图：

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目录: 

学做鲍参翅肚燕的第一课：选材料
学做鲍参翅肚燕的第二课：下厨实践
学做鲍参翅肚燕的第三课：材料处理

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    小贴士：
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  2. 提问之前请再仔细看一遍楼主的说明，或许是您遗漏了。
  3. 勿催片。请相信驴友们对分享是富有激情的，如果确有更新版本，您一定能搜索到。
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