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《十佳金领职业指导系列:如何成为金牌公共营养师 》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类健康/两性
    出版社武汉大学出版社
    发行时间2009年11月
    语言简体中文
  • 时间: 2012/02/04 04:35:58 发布 | 2012/02/06 04:16:18 更新
  • 分类: 图书  生活 

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中文名十佳金领职业指导系列:如何成为金牌公共营养师
作者隋金钊
图书分类健康/两性
资源格式PDF
版本扫描版
出版社武汉大学出版社
书号9787307071834
发行时间2009年11月
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容简介:

我国拥有13亿人,从事营养工作的专业人员却不足3000人,平均每43万人才能“摊”上1名专业营养师。而在日本,平均每330人就可以享受1名营养师提供专业的营养咨询服务。按照每300人配备1名营养师的现行比例推算,我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。

卫生部副部长王陇德称,中国现在非常缺乏营养师,因此,中国将加强政策支持,快速制定相应的法规,强制要求集体供餐单位和医院配备营养师。根据《中国营养发展纲要》,今后只有医生和营养师才有资格推荐保健食品。同时随着社区建设的发展,每个社区都会配备营养师对居民进行健康干预。专家预测,公共营养师将成为最抢手的人才。

作者简介:

隋金钊,男,营养科普作家、健康教育专家、中国营养学会会员、国家职业资质认证营养师,现任辽宁省生命科学学会自然医药学研究会副秘书长,著有《富贵病自诊自疗丛书》、《婆婆妈妈谈营养》、《家庭营养宝典》等多部健康科普读物。多年来,一直致力于营养、饮食、健康伺题的研究与食品科学知识的普及传播及咨询工作。

内容截图:

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目录

序言 漫漫求职路——这就是你所需要的
一 知识匮乏——“食”字路口上的徘徊
1.营养的秘密
2.人人都要懂营养
3.营养师手记:一朵萎靡的鲜花
二 公共营养师现状
1.你所知道的公共营养师
2.营养师应该做的事情
3.营养师手记:国外营养师的生存状态
三 公共营养师的诞生之路
1.不同领域中的营养师
2.营养师手记:一证在手不等于全程无忧
四 殊途同归——大家都是光荣的营养师
1.在医疗系统中工作的营养师
2.营养师手记:营养医师的一天
3.在餐饮服务领域中工作的营养师
4.营养师手记:厨房里面处处皆学问
5.在咨询领域中工作的营养师
6.营养师手记:营养咨询的策略
7.在公共保健领域中工作的营养师
8.营养师手记:如何成为一名优秀的营养讲师
9.在商务领域中工作的营养师
10.营养师手记:进入销售领域所必经的成长步骤
五 中国现代营养师面临的尴尬形象
1.营养师不被认知的窘境
2.营养师=厨师?
3.营养师=销售员?
4.营养师=讲师?
5.营养师=医生?
6.营养师手记:学会不为金钱工作
六 金牌营养师的锻造
1.营养师成功的标准
2.营养师手记:金牌营养师的成长历程
七 我们的位置在哪里?
1.孤独上路的营养师
2.营养师手记:路漫漫其修远兮,吾将上下而求索(上)
3.营养师手记:路漫漫其修远兮,吾将上下而求索(下)
八 创业的机会来了,你准备好了吗?
1.营养师的创业思路
2.营养师必备的辅助工具
3.营养师手记:营养师创业金点子
附录
附录1 中国居民平衡膳食宝塔说明
附录2 营养评价案例
附录3 膳食调查表
附录4 关于公共营养师考试的22个常见疑问
附录5 公共营养师国家职业标准
参考文献

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