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《清真食林》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类家居/美食
    出版社重庆出版社
    发行时间2006年06月
    语言简体中文
  • 时间: 2011/02/22 04:09:00 发布 | 2011/02/22 20:32:48 更新
  • 分类: 图书  生活 

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中文名清真食林
图书分类家居/美食
资源格式PDF
版本扫描版
出版社重庆出版社
书号9787536678293
发行时间2006年06月
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容简介:

中国清真饮食的起源,可以说是与伊斯兰教的传入同步的。中国各民族穆斯林拥有共同的宗教信仰和饮食禁忌,但因受地理、气侯、经济、文化等诸多因素的影响,各地穆斯林的饮食习惯和风俗也略有差异。这样,清真饮食所附着的文化意味也就明显的呈统一而又多样的格局,极为绚丽缤纷。

饮食既是维持生命的基础,也是文化的一种载体,而且是道德一部分。清真饮食是一种充满了人性化的饮食文化。认真吸纳科学的清真饮食意义,就会理智地遵循生活的秩序和道德规范,也必然会符合人类社会进步的整体道德要求。穆斯林尼族是非常重视饮食生活的民族,恪守教义教规对饮食标准的规定。伊斯兰信仰的全部意义,归根结底,就是为了人生的生活幸福,精神愉快,生存福利和保证信士的生命质量谱遍趋于高尚,不但为了今世身心健康,而且也为了后世的安宁和幸福,这对人类的生活也有着永远的积极的借鉴意义!

内容截图:

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目录

清真糕点
清真小吃
清真面食
清真凉菜
清真炒菜
清真烧菜
清真蒸菜
清真炖菜
清真炸菜
清真甜菜

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