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《吉林大学远程教育:餐饮服务管理》 更新完毕/共48讲[光盘镜像]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    课程类型社会学
    主讲人李惠先
    发行日期2007年
    对白语言普通话
    文字语言简体中文
  • 时间: 2011/01/25 15:13:01 发布 | 2011/01/25 16:43:46 更新
  • 分类: 教育  人文社科 

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中文名吉林大学远程教育:餐饮服务管理
资源格式光盘镜像
课程类型社会学
学校吉林大学
主讲人李惠先
版本更新完毕/共48讲
发行日期2007年
地区大陆
对白语言普通话
文字语言简体中文
简介

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简介:

本教程以能力培养为宗旨,以案例为引导,以任务驱动为核心,以技能鉴定为指南,强调“新、创、实、改”。   
“新”,就是强调各学科的新理论、新知识、新技术、新方法、新经验、新案例,使教材内容新颖。   
“创”,首先是形式创新,采取“案例导入”的形式,将探究式、互动式、开放式教学方法融入编写内容中,充分发挥教师在教学过程中的主导作用和学生的主体作用; 其次是在内容上力求创新。  
 “实”,根据“实际、实用、实践”的原则,突出学生的技术应用能力训练与职业素质培养。由易到难、由简到繁,由感性到理性,并结合国家职业资格鉴定的标准,立足提高学生的综合能力。   
“改”,立足当前高职高专学生现状和实际市场需求,打破原有的条条框框,广泛汲取同类教材的精华,整合原来教材内容,并吸取和采纳了专家和企业指导委员会成员的意见,优化教学内容。

代码
吉林大学远程教学课件,由李惠先主讲。CSF格式,每讲约45分钟。


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  1. 类似“顶”、“沙发”之类没有营养的文字,对勤劳贡献的楼主来说是令人沮丧的反馈信息。
  2. 提问之前请再仔细看一遍楼主的说明,或许是您遗漏了。
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