v

您的位置:VeryCD图书生活

图书资源事务区


《怎样开正宗四川火锅店》文字版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    出版社四川科学技术出版社
    发行时间2004年01月
    语言简体中文
  • 时间: 2011/01/22 11:41:15 发布 | 2011/01/22 18:54:21 更新
  • 分类: 图书  生活 

[该用户已屏蔽]

精华资源: 992

全部资源: 994

相关: 分享到新浪微博   转播到腾讯微博   分享到开心网   分享到人人   分享到QQ空间   订阅本资源RSS更新   美味书签  subtitle
该内容尚未提供权利证明,无法提供下载。
中文名怎样开正宗四川火锅店
作者李晓文
资源格式PDF
版本文字版
出版社四川科学技术出版社
书号7536453736
发行时间2004年01月
地区大陆
语言简体中文
简介

IPB Image

内容简介:

随着餐饮业的不断发展,人们对火锅的需求越来越多,火锅这一餐饮形式,受到许多投资者的追捧。但是,面对竞争益激烈的火锅市场,怎样开办火锅店,怎样确保取得效益?是人们十分关注的问题。本书正是从开办火锅店的角度出发,详尽介绍了开办火锅的一系列复杂准备工作,包括对市场调查,火锅店类型与经营方式选择,选址,名称与设计,火锅店厨房布局,经营管理及四川火锅的种类及制法、创新等,内容丰富,新颖独特,力求理论与实践相结合,突出实用性和操作性。

内容截图:

IPB Image



目录

第一章 怎样进行火锅市场的调查
第一节 对火锅市场的影响因素
第二节 火锅市场调查的切入点
第三节 对火锅市场的调查方法
第四节 火锅市场的划分与定位
第二章 火锅店的类型与经营方式的选择
第一节 火锅店的类型
第二节 火锅店的经营形式
第三章 火锅店的选址
第一节 火锅店选址的区域因素
第二节 火锅店选址的原则
第三节 火锅店的选址与布局
第四节 火锅店选的址的地量因素与方位
第五节 选址后的场所获取
第四章 火锅店的名称与设计
第一节 火锅店的名称与设计原则
第二节 火锅店的名称设计
第三节 火锅店的标记设计
第四节 火锅店的招牌
第五节 火锅店的形象
第六节 火锅品牌的推广与广告宣传
第五章 火锅店堂与厨房而局
第一节 火锅店的设计与装修
第二节 火锅店堂服力功能设计
第三节 厨房的设计与布局
第六章 火锅店的管理
第一节 火锅店的人才招聘与培训
第二节 火锅店的综合管理
第七章 火锅店的经营
第一节 掌握火锅经营之道
第二节 火锅的利润计划、盈利、销售、成本
第三节 火锅店的成本与定价方法
第四节 火锅店的投资收益
第五节 火锅店的经营风险与对策
第八章 四川火锅的种类与制法
第一节 四川锅的分类
第二节 四川锅的制法
第九章 四川锅的创新方法
第一节 四川火锅的观念创新
第二节 四川火锅经营创新
主要参考文献

正在读取……

这里是其它用户补充的资源(我也要补充):

暂无补充资源
正在加载,请稍等...

点击查看所有33网友评论

 

(?) [公告]留口水、评论相关规则 | [活动]每日签到 轻松领取电驴经验

    小贴士:
  1. 类似“顶”、“沙发”之类没有营养的文字,对勤劳贡献的楼主来说是令人沮丧的反馈信息。
  2. 提问之前请再仔细看一遍楼主的说明,或许是您遗漏了。
  3. 勿催片。请相信驴友们对分享是富有激情的,如果确有更新版本,您一定能搜索到。
  4. 请勿到处挖坑绊人、招贴广告。既占空间让人厌烦,又没人会搭理,于人于己都无利。
  5. 如果您发现自己的评论不见了,请参考以上4条。