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《大厨师私房秘诀800招肉类篇》扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    图书分类家居/美食
    出版社生活品味文化传播公司
    发行时间2004年09月09日
    语言繁体中文
  • 时间: 2010/12/07 00:18:19 发布 | 2010/12/07 03:11:13 更新
  • 分类: 图书  生活 

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中文名大厨师私房秘诀800招肉类篇
图书分类家居/美食
资源格式PDF
版本扫描版
出版社生活品味文化传播公司
书号9787538146219
发行时间2004年09月09日
地区台湾
语言繁体中文
简介

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内容介绍:

本书有针对性的详尽介绍了生活中的常见肉类,从怎样选择,到怎样加工,到如何烹调,什么部位适合何种菜肴,最后是营养及功效。针对一些常产生疑问和容易处理不当的内容,更是详细的提出解决的方法和诀窍

内容截图:


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目录

part1正确采购
选购
保存
卫生
......

part2轻松处理
处理-洗
处理-切
处理-准备
......

part3美味料理
料理法
调味
诀窍
......

part4吃出健康
健康
......

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    小贴士:
  1. 类似“顶”、“沙发”之类没有营养的文字,对勤劳贡献的楼主来说是令人沮丧的反馈信息。
  2. 提问之前请再仔细看一遍楼主的说明,或许是您遗漏了。
  3. 勿催片。请相信驴友们对分享是富有激情的,如果确有更新版本,您一定能搜索到。
  4. 请勿到处挖坑绊人、招贴广告。既占空间让人厌烦,又没人会搭理,于人于己都无利。
  5. 如果您发现自己的评论不见了,请参考以上4条。