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《米食养生和五谷杂粮来个亲密拥抱》(唐芩)扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    出版社青岛出版社
    发行时间2006年12月
    语言简体中文
  • 时间: 2010/08/26 17:05:40 发布 | 2010/08/26 18:28:58 更新
  • 分类: 图书  生活 

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中文名米食养生和五谷杂粮来个亲密拥抱
作者唐芩
资源格式PDF
版本扫描版
出版社青岛出版社
书号9787543639270
发行时间2006年12月
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容简介:

俗话说:“一种米可以养百样人”,本书则反过来要告诉您:“一种人也可以吃百样米”,而且吃得健康又美丽。

  本书对每一种米食材料都精简扼要地载明其特征、选购判别品质的重点、清爽健康的料理方式以及营养价值等信息。精彩内容包括“优质靓粥”、“香Q七彩”,“百道粥饭食方”,教您大珠小珠入玉盘,餐餐营养丰富,百吃不厌,进而达到健康营养的目标。

  本书让你深入了解这些五谷杂粮的营养功效、性味、热量和禁忌等,还有清洗烹调指南、料理养生坊等,让你可以真的动手做出一道道美味佳肴,更有养生之用!除此之外,版面设计也十分清楚、好阅读,是一本真正符合您健康需求的好书!

内容截图:

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目录

1五谷杂粮·青春好漾
一、谷米珍飧皆精华
1.五珍米——补气·健脾·通便·减肥
2.大小麦——大麦丰肌美白·小麦养心安神
3.燕麦——帮助消化·降低胆固醇
4.养麦——消脂·抗压·保健心血管
5.高梁——健脾·生津·固肠胃
6.小米——补气·强精·清热·利尿
7.薏仁——美白·淡斑·除湿·消肿
8.玉米——养颜·润便·降血压
二、大珠小珠入玉盘
1.红豆——消水肿·益气色·通乳汁
2.绿豆——退火·解毒·防痘疮
3.黄豆——润泽肌肤·抗病防癌
4.黑豆——补肾·抗癌·乌发·明目
5.豌豆——去燥·消肿·利小便
6.“土豆”——丰胸·健脑·抗老化
三、速配杂粮与香料
1.万用杂粮
●山药●番薯●芋头●马铃薯
●红萝卜●白萝卜●南瓜●冬瓜
2.添味香料
●红葱头●八角●胡椒粒●迷迭香
●百里香●紫苏●九层塔●香菜
●月桂叶●肉桂●青葱●虾夷葱
●蒜苗●蒜头●辣椒●姜●芥末
●芝麻●杏仁●核桃●茴香
2优质靓粥DIY
一、咸粥
01黄芪川芎炖鸡粥
02莲子芋头糯米粥
03黄豆糙米肉丝粥
04金鸡山药菠菜粥
05牛蒡胡萝卜姜味粥
06蚵仔香菇肉丝粥
07地瓜绿豆糙米粥
08白菜金菇养麦粥
09荞麦烙饼粥
10成味腊八粥
11冬瓜糙米粥
12胡桃麦枣糙米粥
13生麦芽退乳粥
14大枣黑豆红高梁粥
15栗子山药核桃粥
16玉米萝卜排骨粥
17薏莲荷叶鸡丝粥
18海带排骨薏仁粥
19红豆黄浆粥
20青蒜牛肉黄豆粥
21鲈鱼黑豆薏仁粥
22红椒豆豉葱丝粥
23豌豆苗肉片粥
24当归黄芪鲫鱼粥
25麻油番薯姜丝粥
26猪肝绿豆粥
27酒渍墨鱼荔枝粥
28椰花萝卜五谷粥
29芥末芝麻五谷粥
30鲜菇玉笋奶浓粥
31黄瓜鱼片大蒜粥
二、甜粥
01紫米莲子红枣粥
02芝麻姜汁红豆粥
03甜味腊八粥
04桂圆黑枣甘草粥
05红糖麦麸粥
06牛奶薏粉干果粥
07花生高梁糙米粥
08姜汁红枣小米粥
09玉米须红豆粥
10白果枸杞薏仁粥
11百合番薯绿豆粥
12陈皮绿豆薏仁粥
13黑豆小麦莲子粥
14豌豆红枣糯米粥
15红豆花生蕃薯粥
16莲藕■翦绿豆粥
17芡实红枣核桃粥
18茯苓红豆小米粥
三、鲜花粥
01桂花陈皮粥
02荷花肉丝五谷粥
03菊花桂圆三麦粥
04槐花彩椒粥
05玫瑰蜜枣粥
06丝瓜花牛蒡粥
07茶花香菇粥
08马齿苋萝卜干贝粥
09昙花鱼浆粥
10金针笋片粥
11石斛兰百合肉丝粥
四、香草粥
01香菜五谷粥
02竹叶冬瓜粥
03荷叶绿豆粥
04茶香黑豆泡饭
05芹菜胡萝卜干丝粥
06紫苏鳕鱼粥
07九层塔蛋香粥
08茴香羊肉粥
09迷迭香鸡柳粥
10熏衣草奶菇粥
11薄荷绿豆薏仁粥
12柠檬叶姜丝牡蛎粥
13石莲小米粥
14葱根糙米粥
五、水果粥
01荔枝莲子枸杞粥
02甘蔗茅根粥
03鸭梨石榴粥
04芒果山楂粥
05甘蔗姜奶粥
06樱桃梨子紫米粥
07蜂蜜西红柿粥
08蜜梅番薯绿豆粥
09水果醋芦笋粥
10桑葚杏桃糯米粥
11草莓咖啡牛奶粥
12苹果杨桃粥
13枇杷银耳莲子粥
14桂圆芡实红豆粥
15香蕉松子粥
16柿饼燕麦粥
3蒸·拌·焗·炒——香Q七彩饭
一、五谷蒸饭
01七彩五谷杂粮饭
02番薯豌豆蒜香蒸饭
03双色山药蒸饭
04干贝蛤蜊蒸饭
05南瓜荷叶焖饭
二、拌饭
01红豆麻油拌饭
02荸荠葱丝猪油饭
03茶盐搓饭
04橙香海苔鱼拌饭
05牛肉木须泡菜拌饭
三、油饭
01四物鸡油饭
02沙茶紫米栗子油饭
03金钩芋头香菇油饭
04菩提素油饭
四、焗饭
01海鲜菠萝焗饭
02茭笋洋葱酱肉炯饭
03焗鸡肉茄子镶甜椒
04培根马铃薯焗饭
五、炒饭
01虾蛋炒饭
02XO酱鲑鱼炒饭
03咖哩牛肉蒜茸炒饭
04塔香蔬菜味增炒饭

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