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《下酒小菜300例》(祁澜)扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    出版社中国轻工业出版社
    发行时间2002年01月
    语言简体中文
  • 时间: 2010/06/22 00:24:33 发布 | 2010/06/22 00:24:36 更新
  • 分类: 图书  生活 

哈里森

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中文名下酒小菜300例
作者祁澜
资源格式PDF
版本扫描版
出版社中国轻工业出版社
书号9787501934201
发行时间2002年01月
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容简介:

  佐酒菜肴无论在便餐或筵席上都不可缺少,而且是第一道菜,其质量直接影响着人的口感和食欲。精美的拼盘凉菜,配以美酒,不仅能使人大开胃口,还能活跃气氛,促进宾客之间的交流。

内容截图:

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目录

一 凉拌小菜
二 腌渍小菜
三 酱、卤、煮小菜
四 炒、煎、炸、烧小菜
五 蒸、烤、熏小菜
六 腌、糟、腊小菜

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