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《吃喝恋:人生百味美食中》(王子辉)扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    出版社中国文联出版公司
    发行时间2002年06月01日
    语言简体中文
  • 时间: 2010/06/21 09:46:42 发布 | 2010/06/21 10:30:49 更新
  • 分类: 图书  生活 

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中文名吃喝恋:人生百味美食中
作者王子辉
资源格式PDF
版本扫描版
出版社中国文联出版公司
书号9787505939967
发行时间2002年06月01日
地区大陆
语言简体中文
简介

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◎类  别 美食 >> 餐饮指南
◎页  码 314页

内容简介:

  中国的吃与中国传统文化是什么关系?中国吃文化今昔的变化在哪里?中国的吃同中国人的人生有何关联?

  作者既是中国著名饮食文化学者,也是随笔作家。是书70余篇短文多为他周遭所遇饮、食、人、事的见闻轶事,却没有漂浮于见闻轶事表层中,而中透过具体而微的吃和事,从豁达的意境中,将中国传统文化和社会变迁同饮食之道相衔接,写出精辟深刻的人生哲理。尤为可贵的是作者用练达的文笔从一日三餐的吃中抒写自己的真性灵和真情,借一饮一啄来体味、表达其对生活和人生的热爱、眷恋、感谢与关注。耐人咀嚼,余味无穷。

内容截图:

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目录

家乡情
秦菜梦寻
天下第一碗
烹饪行精品店遐思
春发生葫芦头解读
肉夹馍的生命力
氽双脆“解恨”
花打四门炒白菜
戈壁舟畅谈锅子鱼
油塔惹是非
庙会上的风景线
石烹遗风石子馍
玉米粥叹
县门街食摊忆
深山年夜饭
白果之恋
稠酒情思
八方味
川菜情话
亡谈鲁菜
淮扬菜寄怀
粤菜何以风九州
“甲天下”的风味
新疆的“两抓一烤”
早春二月楼外楼
鲁迅·陆游·绍兴菜
明炉火锅风情
香港阿一鲍鱼畅想
台湾餐饮琐谈
日本料理漫记
南洋菜印象
食中友
萧老不老
奇人奇事王释奇
我与《随笔》和苏晨
难以忘却陶文台
举觞共祝老师王
淡然大素的蔬食斋主
饮食奥秘的探索者
孔府菜与张廉明
深情老到陈光新
空谷幽兰邱庞同
逗引小吃贾平凹
我与商子雍
婆媳烹饪专家
……
食味析
味外味

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