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《酸奶DIY》(柏连企业)扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    出版社汕头大学出版社
    发行时间2004年1月1日
    语言简体中文
  • 时间: 2010/06/12 09:34:08 发布 | 2010/06/12 13:39:36 更新
  • 分类: 图书  人文社科 

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中文名酸奶DIY
作者柏连企业
资源格式PDF
版本扫描版
出版社汕头大学出版社
书号9787810365505
发行时间2004年1月1日
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容简介:

本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。

作者简介:

柏连企业股份有限公司创立于1993年,长久以来,一直秉持专业精神,陆续引进最好的生化产品,如乳酸菌、酵素等给食品厂商使用,因此对于乳酸菌的种类、性质及功能有极为深入的研究及了解,对于如何制作优良品质的酸奶也具备非常专业的知识。
5年前,柏连开始涉足酸奶DIY市场,多年来不遗余力地教导消费者正确的自制酸奶方法,研究并生产多样酸奶产品嘉惠酸奶爱用一族,也提供《快乐厨房》杂志许多酸奶方面的专业资讯。

编辑推荐:

在古老的传说里,酸奶在回教国家被称为“先知的饮料”,而在法国,则被称为“长寿牛奶”,原因都只有一个——他们的先人因为长期食用含酸奶的食物,因此得享高寿。由此可知,酸奶对人体健康的确有益处。

内容截图:

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目录

导读
基础酸奶DIY 制作篇
使用焖烧锅来制作酸奶
使用电饭来制作酸奶
使用酸奶发酵器来制作酸奶
使用保温杯来制作酸奶
使用重复接菌发酵法来制作酸奶
制作酸奶的诀窍
酸奶的功效:肠胃篇
基础酸奶DIY 材料篇
乳酸菌粉的选择
他品的选择
糖类的选择
酸奶的功效:免疫力与抗癌篇
酸奶的美丽秘密
乳酸活菌面膜与精华露的制作
美容养颜的应用
护肤护发的应用
酸奶的功效:骨质蔬松篇
酸奶的窈窕魅力
鲔鱼三明治
胚芽燕麦粥
水果沙拉
有机生菜沙拉
酸奶精力汤
五谷杂粮馒头
豆奶酸奶
山楂洛神优酪乳
酸奶的功效:妇女烦恼篇
酸奶的料理游戏
酸奶牛肉球
酸奶鲜虾串烤
酸奶鸡肉沙嗲
蛤蜊马铃薯浓汤
酸奶胡萝汤
根奶猪肉烩饭
凉拌高丽菜
核桃蔬菜沙拉
酸奶香菇酱凉面
酸奶鲜奶油
酸奶魔蛋
酸奶美乃滋
水果酸奶慕思
燕麦酸奶煎饼
酸奶冰淇淋
酸奶水果高纤冰棒
酸奶番茄蔬菜汁柠檬C优酪乳
香蕉冷饮
酸奶的功效:均衡饮食篇
健康酸奶

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