v

您的位置:VeryCD图书生活

图书资源事务区


《四季炖补100锅》(林弟先)图文版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    出版社辽宁科技出版社
    发行时间2006年09月
    语言简体中文
  • 时间: 2010/04/04 19:41:09 发布 | 2010/04/05 16:20:34 更新
  • 分类: 图书  生活 

wang8676377

精华资源: 5081

全部资源: 5131

相关: 分享到新浪微博   转播到腾讯微博   分享到开心网   分享到人人   分享到QQ空间   订阅本资源RSS更新   美味书签  subtitle
该内容尚未提供权利证明,无法提供下载。
中文名四季炖补100锅
作者林弟先
资源格式PDF
版本图文版
出版社辽宁科技出版社
书号7538147853
发行时间2006年09月
地区大陆
语言简体中文
简介

IPB Image

内容简介:

一年四季中,你知道该怎样进补汤品更合适吗?本书是营养师和厨师集体智慧的结晶。针对个人身体状况的特点,遵循传统中医理论,结合现代营养学,介绍了100道四季进补的美味汤品。读者可以在一年四季不同的季节里,根据个人和家人身体状况,适时、适量、合理地选择自己喜欢的炖补菜品。让你的生活永远与健康美味相伴!
随着心脑血管、糖尿病、高血压以及精神抑郁、癌症等疾病在我国不断呈现高发态势,个人的健康管理越来越成为关乎现代人生活质量的重要课题。而饮食是否科学合理是健康管理的核心。
本书针对个人身体状况的特点,遵循“春养肝,夏养心,长夏养脾胃,秋润肺,冬补肾”和“顺时养生”的传统中医理论,结合现代营养学,把原材料的搭配、科学的烹饪方法、炖品的功效和适宜人群等融合在一起呈现给读者。读者可以在一年四季不同的季节里,根据个人和家人身体状况,适时、适量、合理地选择自己喜欢的炖补菜品。

作者简介:

林弟先,男,1976年8月生于四川泸州。中国烹饪名师,国家高级技师,中国药膳名师,中国烹饪协会会员,中国药膳研究会会员,中国食雕艺术名师。主编了《厨师基本功》系列丛书和《秘制调味汁酱制作与精品菜肴应用》。曾入北京联合大学分院深造,在人民大会堂学习国宴。注册国家级行政总厨资格,个人论文以及作品多次在报刊杂志上发表。曾在北京第四届烹饪艺术大赛、中国首届伊尹奖、首届中关村国际美食节、全国第三届药膳大赛等比赛上荣获大奖。2004年1O月,参加第四届中国国际美食节,荣获“国际美食大师”挑战赛金奖。现任北京春晖园温泉度假村行政总厨。

内容截图:

IPB Image



目录

杞子肉苁蓉炖仔鸡
杞子猪手煲甲鱼
枸杞红枣煲瘦肉
白芍炖牛肝脊肉
何首乌杞子炖乌鸡
枸杞炖猪肝
木瓜炖雪蛤
杞子黄豆炖排骨
枸杞银耳汤
仔鸡大枣炖板蓝根
猪肝炖粥
木瓜黑芝麻粥
肉松决明子煲凉瓜
川芎天麻炖鲈鱼
白芍炖乳鸽
肉片芹菜粥
杜仲猪肝汤
药芹银耳香菇汤
娃娃菜肝尖汤
萝卜炖羊肝
人参桂圆炖猪心
高丽参炖鸡
太子参炖田鸡
百合枇杷汤
大枣山药炖雪耳
三参炖鹿肉
人参肉桂炖乳鸽
猴头菇炖三黄鸡
山药炖鹿心
三七杞子炖乌鸡
参归炖猪心
羊肉归芪汤
凉瓜芹菜百合汤
何首乌刺参汤
艾叶煲鸡心
莲子大枣芡买煲香芋
银耳太子参炖鹿肉
陈皮黄芪炖鸡心
白果芥菜木耳汤
黑木耳炖猪心
霸王花炖猪肚
当归红枣煲老鸭
冬瓜薏米煲水鸭
土茯苓煲草龟
咸鱼头煲芥菜
凉瓜排骨汤
胡萝卜山药炖羊肉
香芋马蹄煲猪手
香菇山楂炖老鸭
红枣绿豆炖排骨
红枣莲子炖猪肠
猴头菇炖乳鸽
酸菜炖老鸭
木瓜瘦肉汤
山药芥菜煲猪肚
黄芪煲猪肚
红枣杞子炖鲫鱼
芍药甘草炖生鱼
黄芪杞子炖甲鱼
山药白果炖猪肚
山药芦荟炖百合
龙骨炖雍菜
臭菜炖猪肉
乌梅大枣银耳汤
麦门冬煲老鸭
密瓜炖仙人掌
白芥子炖金瓜
金银蛋炖奶白菜
木瓜炖大闸蟹
三黄鸡炖冬瓜
西洋菜煲生鱼
萝卜牛腩煲百合干
生菜炖胖头鱼
金银蛋煲乳鸽
牛肝菌炖乌鸡
乡巴佬鸡汤
冬瓜肉丸炖豆腐
桔梗黄豆煲猪手
天目笋煲乳鸽
丝瓜木耳炖生鱼
壮阳狗肉汤
益阳麻雀汤
芸豆炖猪腰
香韭粳米粥
山栗炖猪腰
黄芪红枣炖大虾
羊肉鱼鳔黄芪汤
杞鞭壮阳汤
龙骨煲莲藕
生鱼炖羊肉
海马童鸡汤
北芪杞子炖乳鸽
羊肾腰豆杜仲汤
莲子龙骨炖鸡
虫草红枣炖甲鱼
枸杞羊肉汤
巴戟炖猪肚
牛鞭炖鸡肾
淮山杞子炖乳鸽
萝卜玉米腰片粥

正在读取……

这里是其它用户补充的资源(我也要补充):

暂无补充资源
正在加载,请稍等...

点击查看所有70网友评论

 

(?) [公告]留口水、评论相关规则 | [活动]每日签到 轻松领取电驴经验

    小贴士:
  1. 类似“顶”、“沙发”之类没有营养的文字,对勤劳贡献的楼主来说是令人沮丧的反馈信息。
  2. 提问之前请再仔细看一遍楼主的说明,或许是您遗漏了。
  3. 勿催片。请相信驴友们对分享是富有激情的,如果确有更新版本,您一定能搜索到。
  4. 请勿到处挖坑绊人、招贴广告。既占空间让人厌烦,又没人会搭理,于人于己都无利。
  5. 如果您发现自己的评论不见了,请参考以上4条。