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《小厨师美食系列一:年菜精选》(山东科学技术出版社)扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    出版社山东科学技术出版社
    发行时间2000年
    语言简体中文
  • 时间: 2010/04/02 13:32:29 发布 | 2010/04/02 13:32:51 更新
  • 分类: 图书  生活 

哈里森

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中文名小厨师美食系列一:年菜精选
资源格式PDF
版本扫描版
出版社山东科学技术出版社
书号9787533116163
发行时间2000年
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容简介:

有"天下美食"之称的中国菜,面对生活节奏快速的现代社会,其传统的烹制方法受到了考验,思考这样的变化,山东科学技术出版社出版了<小厨师美食系列>食艺丛书。

本册介绍了福星高照、五福大拼盘、淡菜炖鸡、水晶冻鸡等适合逢年过节亲朋相聚时选用的传统佳肴。

内容截图:

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目录

福星高照
五福大拼盘
淡菜炖鸡
水晶冻鸡
琵琶鸡
佛手排骨
鱼香元蹄
如意卷
三色小管
八宝脆皮鱼
双鲜镶鲤鱼
纸包龙虾
三丝虾卷
红膏大蟹
盐爆鱿鱼
发财有余
罗汉斋
四色湘素
干贝芥菜
状元及第汤煲
元盅客翅
菊花火锅
香化鸭肝肠
广式萝卜糕
宁波炒年糕
酒酿元宵
八宝饭
四方蒸饺

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