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《鸡尾酒调制技法》(陈浩)文字版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    出版社金盾出版社
    发行时间1993年04月
    语言简体中文
  • 时间: 2010/02/22 00:58:13 发布 | 2010/02/22 07:43:46 更新
  • 分类: 图书  生活 

古代青年

精华资源: 1822

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中文名鸡尾酒调制技法
作者陈浩
资源格式PDF
版本文字版
出版社金盾出版社
书号9787800226106
发行时间1993年04月
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容简介:

本书由玛提尼调酒大赛中国赛区冠军,葡萄牙国际调酒协会颁发给优秀职业调酒师荣誉证书的陈浩编著。书中介绍了调制鸡尾酒的常识,具体讲授了240款用中外酒品调制鸡尾酒的方法,以及如何安排酒会,酒和菜怎样搭配,如何品酒和鉴别酒的质量等知识。文字流畅,介绍的方法简便,经济实用,有助于指导酒品的合理消费和提高饮酒的文化素养,最适宜家庭以及酒吧,歌厅,餐厅调酒参考。

内容截图:

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目录

一 鸡尾酒
二 调酒器具和酒杯
三 调酒手法和鸡尾酒的装饰
四 调酒常识
五 鸡尾酒调制240款
六 酒会安排与酒菜搭配
七 酒的品尝和鉴别
附:酒的量度换算

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