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《鲜果瓜类养生食谱》(王新根)扫描版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    出版社上海科学普及出版社
    发行时间2002年1日
    语言简体中文
  • 时间: 2010/02/01 13:42:42 发布 | 2010/02/03 09:20:42 更新
  • 分类: 图书  生活 

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中文名鲜果瓜类养生食谱
作者王新根
资源格式PDF
版本扫描版
出版社上海科学普及出版社
书号7542719475
发行时间2002年1日
地区大陆
语言简体中文
简介

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内容简介
本书对常食的鲜果和瓜类的营养成分和保健功效作了简要介绍,对列举的莫须有谱和食疗方法的原料选配、加工制作过程作了详细介绍,很有实用价值本书可供家庭养生保健之用,也可供餐饮从业人员、医务工作者、有关营销人员参考。
内容截图
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目录

第一章 鲜果
苹果

桃子
葡萄
橘子
柑子
橙子
金橘
柚子
柠檬
批杷
李子
山楂
杏子
无花果
猕猴桃
草莓
樱桃
梅子

. 柿子
枣子
杨梅
石榴
荔枝
桂圆
香蕉
菠萝
芒果
椰子
第二章 瓜类
西瓜
甜瓜
番木瓜
冬瓜
黄瓜
丝瓜
苦瓜
葫芦瓜
莱瓜
南瓜
佛手瓜
附录
油锅温度与征象
参考文献

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