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《寿司大全》(The Book of Sushi)(Kinjiro Omae & Yuzuru Tachibana)影印插图版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    出版社Kodansha International
    发行时间1988年
    语言英文
  • 时间: 2009/12/16 19:25:57 发布 | 2009/12/16 20:31:49 更新
  • 分类: 图书  生活 

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中文名寿司大全
原名The Book of Sushi
资源格式PDF
版本影印插图版
出版社Kodansha International
书号0870118668
发行时间1988年
地区日本
语言英文
简介

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如果VeryCD不提供下载链接了,我会在电驴乐园(VeryCD的类校内站点)上以日志的形式继续发布链接。感兴趣的童鞋快加我好友。http://home.VeryCD.com/?977410

◎译  名 寿司大全
◎原  名 The Book of Sushi
◎出版时间 1988
◎国  家 日本
◎类  别 特色类别-进口原版
◎版  本 N/A
◎语  言 英文
◎文件格式 PDF
◎文件大小 33.1MB
◎页  码 132页
◎作  者 Kinjiro Omae
Yuzuru Tachibana

这是一本集寿司历史,文化,原料,制作等于一身的全面介绍寿司的图册。您可以按照上面的方法自己制作适合自己口味的寿司。寿司讲求外观清爽明快,本书所配图片也是赏心悦目。

截图
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目录

Foreward
1. The Sushi Shop
2. Topping and Core
3. Sushi Making
4. The Fish Market
5. The Chef's Training
6. Sushi Design
7. Nutrition
8. History
9. Regional Variations
Sushi Shops Around the World
Index

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    小贴士:
  1. 类似“顶”、“沙发”之类没有营养的文字,对勤劳贡献的楼主来说是令人沮丧的反馈信息。
  2. 提问之前请再仔细看一遍楼主的说明,或许是您遗漏了。
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  4. 请勿到处挖坑绊人、招贴广告。既占空间让人厌烦,又没人会搭理,于人于己都无利。
  5. 如果您发现自己的评论不见了,请参考以上4条。