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《甜点革命》扫描版 台湾二鱼文化出版[PDF]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    发行时间2005年2月
    语言繁体中文
  • 时间: 2009/08/19 20:40:59 发布 | 2009/08/20 13:11:27 更新
  • 分类: 图书  其它图书 

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精华资源: 28

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中文名甜点革命
资源格式PDF
版本扫描版 台湾二鱼文化出版
发行时间2005年2月
地区台湾
语言繁体中文
简介

IPB Image
……
不用烤箱,不加人工香料, 施展健康美味的魔法。人气甜点马上作!短短10分种内,能变出什怎样的甜点魔法呢?
甜点人人爱吃,却不是每个人家里都有一台功能齐全的烤箱。点心不一定要用烤箱才作得出来,因此本书设计的每一道食谱都不需要用到烤箱,从备料到完成,10分钟搞定,十分适合嗜吃甜点又不想大费周章的V友。

本书特色

不须烘烤、甜点简单作!
烘焙食物吃多了容易燥热,本书扬弃传统烤箱,大玩创意。
市售点心大变身→将常见的零嘴糕点动点手脚,就是独家新口味。
善用平底锅或小锅熬煮、冰箱冷藏,都是作甜点的好方法。
说明详尽,招式容易,一本书就让您从入门变高手。

使用经济又好买的材料!
作甜点最怕的就是材料买不到,还没开始作就心灰意冷了,因此书中皆利用随手可得的材料来作点心。

酱汁、果酱自己作!
示范速成作法,随时都可调制,不仅丰富甜点美味,还?您诱人
的甜点装饰法。

吐司创意大公开!
吐司一买就是一大条,吃不完又浪费,书中示范多样的创意吃法。

有健康概念的新鲜甜点!
手工甜点最棒的是材料新鲜、不添加人工香料,健康无负担。

作者简介

廖敏云

现任
  咖芳工作室烘焙师
经历
  全国烘焙技术士乙级执照
  中华穀类食品工业技术研究所蛋糕装饰班、西点麵包班、蛋糕班、法国蓝带班结业
  台北市职业训练中心烘焙班结业
曾任
  中华民国残障技能发展协会烘焙班指导老师、北市啟聪学校夜间成人烘焙班老师
  佛光山普门寺、极乐寺素食无蛋烘焙班指导老师
  社区妈妈教室烘焙老师


另有:
午茶必备手册:
http://www.VeryCD.com/topics/2762207/
巧克力全书: http://www.VeryCD.com/topics/2762676/



目录

Part I
市售点心大变身
Part II
平底锅也能做甜点
PartIII
清爽的水果小点
PartIV
冰凉点心&茶饮

供源一周,基本晚间供源,时长不定,愿下载完的V友别下完就撤。
本资料来自互联网,限个人测试学习之用,不得用于商业用途,请在下载后24小时内删除。

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    小贴士:
  1. 类似“顶”、“沙发”之类没有营养的文字,对勤劳贡献的楼主来说是令人沮丧的反馈信息。
  2. 提问之前请再仔细看一遍楼主的说明,或许是您遗漏了。
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