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《一粒钟真人苏》(So Real Time Cooking)[HALFCD]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    地区香港
    语言粤语
  • 时间: 2008/01/06 00:00:05 发布 | 2008/01/06 15:41:06 更新
  • 分类: 综艺  新闻综合 

右臂图腾

精华资源: 12

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中文名一粒钟真人苏
英文名So Real Time Cooking
版本[HALFCD]
主持人苏施黄
地区香港
语言粤语
简介

IPB Image

中文 名 一粒钟真人苏
片  名 So Real Time Cooking
导  演 不详
主  演 苏施黄

年  代 2007
国  家 中国香港
分  级 N/A
类  别 科教
制作公司 香港有线电视娱乐台
发行公司 不详
官方网站 N/A

IMDB评分 N/A
IMDB链接 N/A

片  长 880 Min
语  言 粤语
字  幕 中文简体
文件格式 X264 + AAC
视频尺寸 512 x 384
文件大小 3.4 GB 

剧  情
  一粒钟真人苏(So Real Time Cooking) ,是香港有线电视娱乐台製作的烹饪节目,主持人为苏施黄。
  传统的烹饪节目,主持人教你煮一道菜,材料、调味料等分量会列的清清楚楚(比如冰糖500克),但过程中“因为时间关系,这道菜已经煮好...”便从不知何处调一碟完成品上来。而《一粒钟真人苏》所享受的是整个过程,从买食材到烹饪最后到工作人与阿苏一起开饭,真正的全纪录。
  阿苏到菜市买食材的乐趣,别以为明星驾到万事皆顺,一样有人不给面子,不肯片薄豆腐花给阿苏、不肯帮阿苏削丝瓜皮。看阿苏气到蹦蹦  跳在阿婆背后扮鬼脸、甚至当面向档主投诉阿婆,这样的笑料已是餐前甜点~
  阿苏教你的不是做一道菜,而是做一餐饭
  话说你知到「猪颈肉」并非猪颈位置,而是面颊部位,醃製秘技在加入腌蒜汁才令猪颈肉够爽!用海虾做虾胶,处理方式是先将虾放进冰柜里将虾懂「晕」,再剥壳才保虾肉的爽口感。还有鸡翅的处理,新鲜鸡翅过水后要再浸冰,这样如替鸡翅做皮肤护理一样效果,令鸡皮滑滑兼烹煮时不会煮烂鸡皮。阿苏又教吃了过辣的食物时,解辣方式是放少许盐入口含,好过喝可乐。
  阿苏煮菜没有列明分量,都是少少糖、少少油、少少……何谓少少?她说自己用口试便知怎样是少少。
  近年有关饮食节目里经常听到有人说有「口感」,阿苏最憎口感这二字,她狠批说这些话的人是不懂得讲形容词,软硬甜酸等皆可以表达,口感是什么?讲得有道理!

幕  后
  《一粒钟真人苏》里没有幕后,因为连摄影师也要出镜,要跟阿苏Live Chat,最后阿苏大叫「开饭喽!」一班人齐齐开餐,果然是近厨得食。

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