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《吃什么和怎么吃 - 关系着民族的命运》[RMVB]

  • 状态: 精华资源
  • 摘要:
    发行时间2006年
    对白语言普通话
  • 时间: 2006/04/11 20:34:21 发布 | 2006/04/11 20:34:21 更新
  • 分类: 资料  其它资料 

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中文名吃什么和怎么吃 - 关系着民族的命运
资源格式RMVB
发行时间2006年
地区大陆
对白语言普通话
简介

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吃什么和怎么吃,关系着民族的命运

主讲人

赵霖,国家卫生部首席健康教育专家,中国人民解放军总医院微量元素研究室主任。

内容介绍

  营养状况是人口素质与经济发展水平的决定性因素之一

  从宏观和长远的角度看,营养不仅影响人民的体质、智能、发育和健康程度,也影响着整个民族的竞争力与创造力,以及社会的文明进步和经济发展。

  党的十六大向全国人民提出了全面建设小康社会的任务,我们想健康就是进入小康社会的通行证。健康是人类最大的财富,有这样一个很生动的譬喻:一个人毕生从事的事业、成功、家庭、财产等等可以描述成下面这样一个巨大的数字,就是前面是一个1,后面有无数个零。第一个数字1就代表健康,如果失去了1,一切都会变成零。

传统营养学的哲学内涵

  中华民族传统营养学有非常深厚的哲学内涵:

  第一,天人合一,身土不二的生态观。

  第二,调理阴阳,阴平阳秘的健康观。

  第三,药食同源、寓医于食的食疗观。

  第四,"审因施食,辩证用膳"的平衡膳食观。

  中国传统膳食结构强调平衡膳食、辩证用膳,提倡含不同营养成分食物的互补,有关中华民族传统膳食结构也有精辟的论述。例如"饮食清淡,素食为主";"可一日无肉,不可一日无豆";"粗茶淡饭、青菜豆腐保平安";"食,不可无绿"等中华民族传统养生保健的膳食原则。

  中华民族膳食与就餐的"十大平衡"

  中国传统膳食结构强调"平衡膳食、辨证用膳",提倡含不同营养成分食物的互补。有关中华民族传统膳食结构有如下精辟论述:

            五谷宜为养,失豆则不良,

            五畜适为益,过则害非浅,

            五菜常为充,新鲜绿黄红,

            五果当为助,力求少而数,

            气味合则服,尤当忌偏独,

            饮食贵有节,切切勿使过。

此讲座“健康大课堂”由中国保健协会、中国新时代集团等单位主办,在北京人民大会堂隆重举办。此讲座又之称为“中国版”的营养智慧,为了革命的本钱,值得一看。最后,祝愿大家身体健康!

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  1. 类似“顶”、“沙发”之类没有营养的文字,对勤劳贡献的楼主来说是令人沮丧的反馈信息。
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