内容简介: 本书根据实用、发展的要求和改革、创新的思路,共研制和介绍了141种中外调味调料制出的味汁,从原料的配制、调制到使用的方法,使读者一目了然。 特别新颖的是,本书所列调味汁在创新的基础上注重了营养,将过去很少用的粗粮做浓汁剂。 本书综合了中国南北和欧洲北美正在兴起开发的新调味料汁,体现了“他为我用,南北结合,洋为中用,中西结合”。 截图预览:[阅读全文]
内容简介: 《诸子百家与现代文化》丛书概括了诸子百家符合社会发展需要的哲学性认识,努力探索先秦诸子学说中规律性的见解,一分为二地评介其为人处世的原则,实事求是地介绍了诸子认识事物的方法和建功立业的方略。该书体现了中国传统文化的精华,集中反映了人生哲理与智慧的结晶,对于提高人们的精神文明和思想文化素质有重要意义。本书为其中一册,运用通俗易懂的语言,深入浅出地向读者介绍先秦诸子学说,使深奥难懂的学术著作成为广大群众能够读通弄懂的人文素质教材,这无疑就是对传统文化的一种贡献。 内容截图:[阅读全文]
Some Rights Reserved. 上海隐志网络科技有限公司