... 内容简介 《葡萄酒的故乡:法兰西》可供旅游爱好者，出国留学、探亲访友者以及外交、外贸工作人员等阅读。 ... 字，撰写了《葡萄酒的故乡:法兰西》。向读者介绍了法国的悠久历史和文化艺术，民族风情，名胜古迹，政治经 ... 。读者通过《葡萄酒的故乡:法兰西》可以领略花 ...[阅读全文]
... 葡萄酒是世界上最古老的酒精性饮料之一，两千多年前就传入我国，并为广大消费者所喜爱。近年来，我国葡萄栽 ... 术不断提高，葡萄酒的花色品种从原来以甜红酒为主逐渐向适合外销创汇的干酒或半干酒发展。为了适应我国葡萄 ... 、科研单位、葡萄酒生产企业的专家，从1988 ...[阅读全文]
... 《爱上葡萄酒》是葡萄酒爱好者的最佳良友。 酒标要如何解读？ 红酒选购及收藏？ 葡萄酒配餐法则？ 名酒赏品 ... 名酒赏品 葡萄酒赏品五觉：看、闻、嗅、触、味 本片不仅带给您领略葡萄酒的文化，见识各式各样葡萄酒的产地及 ... 更从选购一瓶葡萄酒开始，全面介绍葡萄酒 ...[阅读全文]
... 内容简介 这是一本葡萄酒品尝者必备的专业手册。该书从评价葡萄酒特性和质量的相关技术到感官感知的生理、心理和 ... ，全面讲述了葡萄酒品尝的实践和理论知识。作者概括了目前平静葡萄酒起泡酒和加烈的分类，并论述了影响葡萄酒质量的关键因素——葡萄园和酿酒技术。 ... ...[阅读全文]
... 本书目录简介：一、葡萄酒的历史与传说；二、我国葡萄酒工业50年；三、请享用上帝恩赐人类的葡萄酒；四、葡萄酒的分类与选用；五、葡萄与葡萄酒等。 ... ；五、葡萄与葡萄酒等。 作者简介 · · · · · · 王恭堂，张裕集团公司总工程师、中国酿酒工业 ... 协会葡萄酒专业委 ...[阅读全文]
... 《葡萄酒大亨》（英文名：Wine Tycoon）游戏是由国外知名游戏厂商国外游戏开发商国外Got Game ... 在的学习一些葡萄酒产业的现状。 《葡萄酒大亨》（英文名：Wine Tycoon）游戏的背景设定在葡萄 ... 游戏中法国的葡萄酒集中产地机你想那个各种葡萄酒的建造和生产建设， ...[阅读全文]
... 如果你是刚踏入葡萄酒界的新人，那么你第一要做的可能就是阅读休·约翰逊的著作。 休·约翰逊加盟《周日泰唔士报》(The ... Times)后，成为该报葡萄酒作家，由此开始了他的职业生涯。1966年，27岁的休·约翰逊出版了第一本专著《葡萄 ... 编著了《世界葡萄酒地图》（World ...[阅读全文]
内容简介： 涂正顺首先介绍了葡萄酒的营养与保健、美容、交际以及文化时尚四大功能，指出葡萄酒在人类的健康和生活品位方面发挥着重要作用。接着又讲解了什么是真正的葡萄酒以及世界和中国葡萄酒的起源与发展。涂正顺还介绍了葡萄酒的分类、葡萄酒的贮存方法等知识。他还用自带的葡萄酒、酒杯、开瓶器等器具为同学们现场演示侍酒礼仪以及品酒三部曲“观色、闻香、品味”。 说明： 本视频讲座来自超星学术视频http://www.ssvideo.cn/videoinfo.asp?id=1933 内容截图：[阅读全文]
... 游戏简介 《葡萄酒大亨》（英文名：Wine Tycoon）游戏是由国外知名游戏厂商国外游戏开发商国外Got ... 在的学习一些葡萄酒产业的现状。 《葡萄酒大亨》（英文名：Wine Tycoon）游戏的背景设定在葡萄 ... 游戏中法国的葡萄酒集中产地机你想那个各种葡萄酒的建造和生产建 ...[阅读全文]
... 果想深入了解葡萄酒，专业知识到这本书所说的程度就很好。 推荐对葡萄酒有兴趣的人去阅读。 PS可能缺少的就是文化、市场和品尝了。 Amazon上的介绍 The standard of wines made today is arguably higher than any time in the six thousand years of vinous history. T ...[阅读全文]
... 埃德·麦卡锡和玛丽·埃文-莫利根都是葡萄酒爱好者，他们是1981年在纽约市唐人街的一次意大利葡萄酒的品酒会上相识的。两年后他 ... 正式将他们的葡萄酒窖和葡萄酒藏书合并在一起。在此之后，他们一起合作写了4本书，而且还一起为几十期葡萄 ... 51984种葡萄酒。他们两个 ...[阅读全文]
内容简介： 本书对蒸馏酒类、发酵酒类和再制酒类的酿造原料、辅料、制造工艺、生产设备、贮存陈化、酒窖安排、酒厂管理以及贮酒容器等均作了翔实阐述，其中以白酒、黄酒、啤酒和葡萄酒为主，对白兰地、威士忌、伏特加等也作了较详细的介绍。同时还着重介绍了酒类生产的新技术和新工艺。 本书内容、涉及面广、针对性强。可供有关生产酒厂和贸易酒商的管理人员、技术人员及技术工人参阅，也可供科研、设计人员和有关院校师生参阅。 内容截图：[阅读全文]
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