• 2010-04-23 15:15:35 发布
• 2010-04-23 17:07:08 更新
• by cctv098998
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内容介绍： 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做西餐菜肴而编写。书中收入了适合家庭制作的西餐美味30种，每款一图，以简洁的文字对每款西餐菜的用料配比、制作方法作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适合家家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。 内容截图：[阅读全文]

• 2010-04-23 15:50:03 发布
• 2010-04-23 16:58:20 更新
• by cctv098998
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内容介绍： 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做狗肉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的狗肉美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。 内容截图：[阅读全文]

• 2010-10-29 16:32:41 发布
• 2010-10-30 20:30:02 更新
• by ananend
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内容简介： 本书是金盾“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味食而编写。书中精选了能満足家庭需要、且适合家庭制作的素食美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用也可供餐饮业人员参考。[阅读全文]

• 2010-04-23 15:57:20 发布
• 2010-04-23 17:03:51 更新
• by cctv098998
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内容介绍： 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做四川风味菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的川菜30种，每菜一图，以简洁的文字介绍了每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用。也可供餐饮从业人员参考。 内容截图：[阅读全文]

• 2010-04-23 16:05:55 发布
• 2010-04-23 17:14:31 更新
• by cctv098998
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内容介绍： 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做京味菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的京菜30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等作了翔实介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用，也可供餐饮从业人员参考。 内容截图：[阅读全文]

• 2010-10-29 16:15:56 发布
• 2010-10-30 20:29:45 更新
• by ananend
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... 要原料的菜目30种，介绍每款菜的原为配比、制作方法、成菜特点和司厨心得，每种菜主要制作过程都配有示范 ... 肴烹调270种》一书先后在德国出版了《正宗中国菜》一书，此书在1993年德国书评中获优秀奖，并在瑞典、芬兰等国重印出版。，介绍每款菜的原为配比、制作方法、 ...[阅读全文]

• 2010-10-29 16:45:57 发布
• 2010-10-30 20:30:04 更新
• by ananend
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内容简介： 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做湖南菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的湘菜30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等作了翔实介绍，对主要制作过程还配有示范图片。[阅读全文]

• 2012-05-13 00:18:42 发布
• 2012-05-14 13:49:35 更新
• by cctv098998
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内容介绍： 豆制品菜是世界公认的绿色健康食品，素有“植物肉”之美誉，具有丰富的营养价值，是家庭每日不可缺少的保健食品菜，营养学家建议少吃畜肉菜，多吃豆制品菜，本书向您介绍豆制品菜烹饪基本知识，教您学做76种家庭能做的有一定技术性的美味家常菜，每种菜具体介绍用料配比、制作方法、风味特点、操作提示，并附有1幅成品图和3幅操作示范图，一看就懂，一学就会，本书内容科学实用，形式新颖时尚，可供广大家庭和餐馆、食堂学习应用。 内容截图：[阅读全文]

• 2010-04-06 17:34:52 发布
• 2010-04-09 11:00:17 更新
• by wang8676377
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内容简介： 高师傅以其精湛的厨艺，为大学带来30道风格迥异、口味美妙的炸鸡，包括炸鸡翅、轰炸鸡排、琵琶鸡腿、香柠炸鸡、脆皮童子鸡等，道道都是匠心独具的大作，在“创意炸鸡料理”篇章中，教你如何七渌地将炸鸡变成一道能上桌的美味大菜，而且书中更教你如何保存及加锅处理未吃完的炸鸡，一点都不会浪费。准备好动手做炸鸡了吗？从现在起，不用再去外面辛辛苦苦、大排长龙地买鸡排了，在家就能轻轻松松享受美食！ 内容截图：[阅读全文]

• 2006-11-06 21:53:24 发布
• by 心向明月
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... 陈明里老师为大家带来36种美味的沙拉酱，有香浓滑顺的西式沙拉酱、清淡爽口和风沙拉以及充满创意想法的创意沙拉酱。 ... 可能有好几百种之多，这是因为沙拉对西方人来说不只是开胃而已，在他们的配菜、主食、甚至是餐后的水果甜点 ... 导读 沙拉酱的美味魔法秀即将上演 ...[阅读全文]