• 2013-08-04 14:19:29 发布
    • 2013-08-05 03:08:39 更新
    • by yu20078
    • 1个文件,35.04MB

    内容简介: 《烧烤大王》内容丰富,图片精美,在详细介绍80多款美味烧烤配方、配料、操作步骤和风味特点的同时,融入了烧烤的基本知识,包括原料、技法、调味、工具等方面。除了传统的烧烤品种之外,还加入了多款作者新研制的时尚烧烤菜品。无论您是想烤一串美味给自己或家人朋友品尝,还是开一家烧烤店来赚钱,《烧烤大王》都是一本值得珍藏的烧烤类参考书。 白盘用户可到电驴主站(www.VeryCD.com)本资源用户评论区一楼处获取下载链接 内容截图:[阅读全文]

    • 2013-09-18 21:18:34 发布
    • 2013-09-20 00:54:56 更新
    • by yu20078
    • 1个文件,44.86MB

    内容简介: 《烧烤圣经》作者史蒂芬·赖希伦是世界最著名的烧烤大王,他用3年时间,游览了世界5大洲25个国家,收集了各地最具特色的烧烤技巧和配方。 《烧烤圣经》:狂销110万册,翻译成15种语言,被誉为烧烤界的圣经! 《烧烤圣经》,这是迄今为止,收录烧烤种类和技术最全面的一本书。 《烧烤圣经》,足不出户你就可以品尝到世界各地的烧烤美食。 白盘用户可到电驴主站(www.VeryCD.com)本资源用户评论区一楼处获取下载链接 内容截图:[阅读全文]

    • 2010-08-22 15:51:00 发布
    • 2010-08-22 22:15:30 更新
    • by ananend
    • 1个文件,19.02MB

    ... 在书中作者把烧烤依照食材分类为猪肉、牛肉、鸡羊肉、综合海鲜及蔬果、平底锅烧等,其实烧烤要好吃,色、香 ... 类别有不同的烧烤技巧、抹酱方式、火候大小及烧烤时间,只要在烤前好好把本书阅读一番,吃了这味烧烤大补帖,相信大家 ...[阅读全文]

    • 2013-07-13 20:17:12 发布
    • 2013-07-14 06:13:14 更新
    • by xiaonian1983
    • 1个文件,33.13MB

    内容简介 《烧烤食品生产工艺与配方》系统介绍了烧烤食品生产工艺及制作配方,内容包括烧烤食品加工的基本原理、烧烤食品原料的选择、面类烧烤制品生产工艺与配方。肉类烧烤制品生产工艺与配方。海鲜类烧烤制品生产工艺与配方和素菜类烧烤制品生产工艺与配方。 《烧烤食品生产工艺与配方》可供烧烤食品生产的中小企业和餐饮店生产人员使用,也可作为食品烹饪等相关专业师生的参考书。 白光盘等级童鞋可通过www.verycd.com用户评论处一楼附的快速下载通道下载 内容截图[阅读全文]

    • 2013-08-08 07:59:31 发布
    • 2013-08-09 22:01:41 更新
    • by yu20078
    • 1个文件,25.72MB

    内容简介: 春暖草绿,烤物票香,烧烤的诱惑就这样扑面而来,户外烧烤是很多人喜欢的休闲方式,但是这种美味的制作同样需要一定的技术,《美味烧烤完全图解》精选最受欢迎的烧烤美食60余种,从酱料腌制、烧烤注意事项各方面解析美味烧烤的制作过程,简单易学,烧烤更美味。《美味烧烤完全图解》中还介绍了烧烤的健康原则、烧烤的小技巧等内容,让你的烧烤美食与众不同,更健康、更独特香浓,赢得朋友的青睐。 白盘用户可到电驴主站(www.VeryCD.com)本资源用户评论区一楼处获取下载链接 内容截图:[阅读全文]

    • 2013-07-28 15:08:05 发布
    • 2013-07-31 00:49:12 更新
    • by yu20078
    • 1个文件,93.89MB

    内容简介: 《烧烤腊味卤熏大全》为蔡先生长期积累的发轫之作,书中所展示之技艺与心得,尽显不藏私于同门的风节;直白生动的行文,则折射出作者不炫技骄人的谦逊。烧、腊、卤、熏发端于民间,精专于厨界,驰名东西,风靡南北,饮誉中外。作者蔡连敬先生从业二十余年,专攻烧、腊、卤、熏厨艺,博采众家之长,因袭传统而不守旧,革故创新而不舍本。 白盘用户可到电驴主站(www.VeryCD.com)本资源用户评论区一楼处获取下载链接 内容截图:[阅读全文]

    • 2013-02-06 23:14:29 发布
    • 2013-02-07 02:44:20 更新
    • by cctv098998
    • 1个文件,20.07MB

    内容介绍: 为了丰富人民的日常饮食生活,作者根据多年的烹调经验,并参考有关资料,收集编写了本书,书中每道烧烤的制作工序都配有示意图,内容通俗易懂,既适合家庭使用,也可供餐馆业及享饪爱好者参考。 内容截图:[阅读全文]

    • 2010-03-29 09:43:03 发布
    • 2010-03-29 09:43:08 更新
    • by 哈里森
    • 1个文件,3.71MB

    内容简介: 为了丰富人民的日常饮食生活,作者根据多年的烹调经验,并参考有关资料,收集编写了风味烧烤60种,书中每道烧烤的制作工序都配有示意图,通俗易懂,既适合家庭使用,也可供餐馆业及享饪爱好者参考。 内容截图:[阅读全文]

    • 2011-01-22 11:58:40 发布
    • 2011-01-22 18:54:53 更新
    • by 深川翼
    • 1个文件,2.16MB

    内容简介: 《现代川菜》介绍了用现代方法制作的创新川菜,其中包括烧烤川菜、铁板川菜、桑拿川菜、纸包川菜、冷锅川菜、干锅川菜、电煲川菜、微波炉川菜、竹筒川菜等。每类川菜均介绍了制作诀窍并列举菜例若干。《现代川菜》可供广大厨师和不同类型的川菜餐馆、酒楼参阅,同时也可作为各类烹饪培训班的参考读物。 内容截图:[阅读全文]

    • 2009-09-08 16:56:43 发布
    • 2009-09-08 21:23:49 更新
    • by 欢世界
    • 1个文件,195.9MB

    中国是一个食文化大国,所以,关于吃的书有很多,但都偏向菜谱类,资讯和文化类的也有,可好看的不多。《北京美食地理》要讲的,有与他们相同的,也有与他们不同的这首先是一本关于吃的书,怎么吃?吃什么?到哪吃?跟谁吃?吃多少?... 北京西餐地图烧烤一族少数民族…[阅读全文]

    • 2013-04-01 13:14:33 发布
    • 2013-04-02 07:00:46 更新
    • by 残缺设计
    • 1个文件,91.22MB

    ... 内容介绍: 烧烤可是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气 中一个比较 ... 中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类) 烹调至可食用。 汉堡包作为现代西式快餐中的主要食物,最早的汉堡包主要由 ...[阅读全文]

    • 2013-01-18 16:36:31 发布
    • 2013-01-19 00:15:02 更新
    • by 古代青年
    • 1个文件,18.03MB

    内容介绍: 中华美食,如同中华的历史文明一般博大精深,煎、烤、煮、炸、蒸、卤……不一而足。本书主要介绍煎烤菜和卤酱菜的知识与做法。在本书中,精美的图片配以简练的文字,包含了整个制作过程的原料、配料、和制作要领,让你也能摇身一变,成为美食高手! 中国烹饪大师高炳义,营养专家顾奎琴联合推荐。用爱做好菜,用心享佳肴。 内容截图: 网盘立即下载本书 点此下载最新期刊杂志 我的PDF图书馆[阅读全文]

    • 2010-08-25 10:28:39 发布
    • 2010-08-25 10:33:17 更新
    • by popo6616
    • 1个文件,67.82MB

    编辑推荐 韩国本土料理厨技大公开!近200道地道的韩式料理制作详解,网罗韩国时下最流行丶最着名的菜肴,首次对外介绍那些只有韩国人才知道的韩国本土料理,将初学者一步步... 酥炸鸡块烧烤菜·油炸菜烧烤牛肉烧烤牛排烤牛肠 ... 烧烤猪肉烧烤猪排香辣烤肉盛装烤鸡炸牛…[阅读全文]

    • 2008-03-17 14:14:30 发布
    • 2008-03-21 00:49:57 更新
    • by xcola
    • 1个文件,23.85MB

    ... 韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成,味道的好坏全掌握在厨师的手指中。韩式烤肉以高蛋白,低胆固醇的牛肉为主。韩国料理别有 ...[阅读全文]

    • 2013-08-11 22:06:13 发布
    • 2013-08-12 04:28:06 更新
    • by jenfer
    • 1个文件,112.22MB

    内容介绍: 《一个人的美食之旅》高木直子继续一个人旅行的风格,走遍日本9都府县,亲自品尝了43道美食,带领读者来一次最地道的日本美食之旅。而且全部是真实的店名、详细的店铺信息及地图指南,只要你有机会去日本就... 之旅——山形篇奇妙的炸饼&猪肉烧烤店观光…[阅读全文]

    • 2010-08-10 01:16:42 发布
    • 2010-08-10 10:27:02 更新
    • by heartfollowwind
    • 2个文件,102.88MB

    ... 自于堪萨斯城烧烤餐厅,盖茨烧烤。这张专辑的首支单曲“O.G.”的灵感就来自于这家餐厅。 专辑拥有2009年专辑之后Tech N9ne描述的那种轻音乐感觉。采取了“暗合”的做法。当谈到专辑的内容,Tech N9ne说:“暗合的做法布满了全部曲目,因为我试着需要变革。”Kutt Calhoun, Kri ...[阅读全文]

    • 2010-05-15 16:41:59 发布
    • 2010-05-15 16:52:05 更新
    • by 娱乐记事
    • 2个文件,51.14MB

    专辑曲风:Celtic Punk 压缩比率:192kbs 专辑介绍: Flatfoot 56。开头是很传统的苏格兰风笛,瞬间转变为动感的庞克摇滚,演唱风格愤世嫉俗,Black Thorn像喊‘大减价’一样被吼出来,不过结尾处,乡村吉他仿佛夜晚的篝火结束了这场狂热的烧烤会,专辑风格明显富有诗情画意,Flatfoot 56把这张作品发挥得很好,非常不错的一张专辑。 资源均来自网络,请下载完24小时内删除谢谢。[阅读全文]

    • 2007-02-15 12:20:53 发布
    • by amandabynes
    • 1个文件,314.5MB

    ... 影就出现在了烧烤城和俱乐部的舞台。她们早期的演出地还包括当地的护理院,杂货店的配料部甚至葬礼上。十年的新声。娜塔莉.梅因斯Natalie Maines,塞德尔Martie Seidel ,埃米莉.罗比森Emily Robison带着古朴的小提琴,班卓,多拨罗以及她们悦耳清亮的和谐之声踏入一个全新 ...[阅读全文]

    • 2013-01-01 18:13:02 发布
    • 2013-01-02 02:51:48 更新
    • by dudaodao6969
    • 1个文件,60.8MB

    内容简介 肥胖是人类健康的大敌,瘦身必须要有科学的知识来引导,盲目地瘦身只会让结果适得其反。因此,如何瘦身,用什么方法瘦身,如何有效地预防肥胖,是追求健康的人们不断思考的生活课题。 任何一种瘦身方法都可能有效,但是对于... 自助餐瘦身攻略精明吃烧烤睡前…[阅读全文]

    • 2011-02-08 11:57:39 发布
    • 2011-02-08 16:28:21 更新
    • by 深川翼
    • 1个文件,2.83MB

    内容简介: 厨房是从事菜肴、点心等食物产品加工、生产、制作的场所,是餐饮企业及综合型宾馆、饭店惟一通过输入原料,经过厨房工作人员的技术处理、艺术加工,进而向餐厅提供色、香、味、形等感官性状达到一定要求的产... />一、加工厨房设计布局二、中餐烹调厨房设…[阅读全文]

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