别名:金玉满堂, Gam yuk moon tong, Jin...
演员:钟镇涛 / 张国荣 / 袁咏仪 / 赵文卓 / 樊亦敏 / 何家驹
简介:在中国第一名厨大赛中,本有机会获胜的廖杰,突然宣告弃权,使得龙昆虽胜犹憾...[阅读全文]
... 化研究》、《满汉全席源流考述》、《中国饮食文化概论》、《中国饮食文化史》、《衍圣公府档案一食事研究》化概论》是我20年前《中国饮食文化》书稿的节略改写。后者20章,70余万字,是本人在读书和教书过程中逐渐完成的,近年用为研究生授课讲义。6个年头以来,笔者听 ...[阅读全文]
内容简介: 皇室宫廷食谱医方是中国传统医学精粹而神秘的组成部分,长期以来一直沉渊于历史的迷雾中,本书在浩如烟海的清宫太医院,御膳房档案中搜辑钩沉、苦心造诣、造访名医,九年磨一剑,编撰辑录而成。 把流传养生与时尚,强身与健体溶于一体,把赏读历史与烹制...[阅读全文]
内容简介: 中国的饮食文化虽然历史悠远,辉煌灿烂,但对中国饮食文化的研究却不无缺憾。不仅研究的数量较少,而且分析的深度和广度皆有待扩展。对中国传统饮食文化的研究如此,对少数民族饮食文化研究亦然。在这样的背景下,李自然博士这本关于满族饮食文化的专著,或可视为中国学人弥补中国饮食文化尤其是少数民族饮食文化研究不足的一次努力。 内容截图:[阅读全文]
... 清朝所流传的满汉全席,到现代的台菜大嚏A每一道料理都是厨师们辛苦所获得的结晶,也正因为如此,"民以食为天"这句话即成为中国人对于食物重视的依据,也让近 ...[阅读全文]
内容简介: 本套丛书共九册,达数百万字,分别是《大唐王朝之谜》、《大宋王朝之谜》、《大清王朝之谜》、《中华民国之谜》、《中国宫廷之谜》、《中华国宝之谜》、《中国王陵之谜》和《中国帝后之谜》。作者都是来自上海高校的历史教师和专业研究人员。这套丛书在尊...[阅读全文]
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