广袤空旷、炙热无比的新墨西哥沙漠。黄沙一片之后，一辆大卡车驶来。卡车里载着卡特一家，退休警察鲍勃和妻子伊瑟尔，三个孩子琳恩、布伦达和波比，琳恩的好好丈夫道格和他们该出生不久的宝宝凯瑟琳，连一家子的两只德国牧羊犬也跟着上路。
旅行是为了纪念鲍勃和伊瑟尔的结婚25周年纪念日，目的地是加利福尼亚。炎热的天气让一家子心情格外烦躁，在经过一个加油站加油时，为了尽快到达阳光美丽的加利福尼亚，一个工人给他们指了条捷径。可没开出多久，卡车抛锚，而他们也渐渐有点分不清路途。
鲍勃和道格决定走向不同的方向寻求帮助，一个走回加油站，一个则看看能否找到前方出路。母亲伊瑟尔把孩子们聚到一起，琳恩照看着自己的孩子，爱美的布伦达乾脆晒起了太阳浴，波比到处寻找牧羊犬。可谁也不知道，在暗中有很多眼睛正盯着卡特一家，一群食人狂魔正寻找着今晚的祭品......
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